- 媽米
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買了一斤肥牛,全炒了,后來基本全吃了,呵呵,這肥牛片挺不錯的,還挺嫩的!1 \5 T8 n x4 [) n) e
) h$ B0 `& E7 u+ j7 ^. Q一個洋蔥,還配了點胡蘿卜片,沒拍照片,胡蘿卜片事先和熘肝尖里的胡蘿卜片一起用水焯了下,因為胡蘿卜不易熟,這樣就不用炒太久了
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8 o1 Y5 K$ [$ O8 Z% G: S油熱之后先下肥牛片翻炒,放點老抽,生抽,料酒
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肥牛片都要變白后加洋蔥和胡蘿卜片,適量的鹽,糖,臨出鍋時加些黑胡椒粉,味道很香!- |( z7 H' w& K/ p( X0 w0 ?
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盛盤出鍋!% K; T2 }0 X- d) D3 P3 E
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