通州葡萄紫

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1 \2 x. R8 i; t* P- J8號是侄女生日要上學
9 w' _# R# l$ F* l) J改到7號過
. D' i/ K# {" o: }& s2 V早上我還沒起
6 D" R7 r8 M$ O# ?何老太太就燉上肉了
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其它的菜歸我做. ?  i/ N# U) S- G& ~; m9 y
經侄女要求( O% z. O( i2 G7 C. f
我第一次做了麻辣香鍋
) d; z4 h0 @1 l. q至少何老太太和我家萱姐都說不錯$ y0 B) F/ s" K' q1 @
9 \6 R% d* [) a* s; c$ q* z
調料：蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、郫縣豆瓣醬
  p5 M8 ]* @+ `* h% y主料：五花肉、瘦肉（比較少，只為提味）；一堆侄女吃的丸；土豆、香菇、平菇、豇豆油菜、生菜( r" |  s- k7 H1 }9 R4 H
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除了生菜、油菜、五花肉、瘦肉其它的全都過水煮熟0 `! f! ]8 |6 v. q
起鍋放油先放花椒辣椒，炸香再放蔥姜蒜郫縣豆瓣醬炒香放五花肉，出油放瘦肉炒熟# v4 I4 ^; q+ `  C8 f5 S3 [
然后放進各種丸子、土豆片、香菇、平菇、豇豆
9 s: ?! j+ o0 k; v快出鍋的時候放入油菜
9 ?5 P1 a; Y; \3 Z+ m: {炒塌后放進生菜翻炒出鍋# F; U, N8 W. x0 ~' R! z
感覺上東西不多
1 n) J: `) l; `0 X可足足裝了兩大碗; n: N( Y2 u' K) |* X) ~3 V
還是自己家做的實惠- Q; a! q) R4 `4 x
6 l4 }; U- ~4 ], K2 K4 H
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, H3 r' p0 R& L2 X. J看著有食欲不？
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大蘿莉永遠18

看著好像挺清淡的   不是很辣吧7 @+ ^+ ?: ^+ h$ y% A# m1 r

通州葡萄紫

大蘿莉永遠18 發表于 2012-10-9 10:42
/ p; G  ?" {2 g$ |1 b看著好像挺清淡的   不是很辣吧

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相當辣，用辣椒水過的菜，本身就是辣的，而且又炒了不少辣椒

米米魚兒飛

太饞人啦

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發表于 2012-10-10 09:42 , P" h5 R  i$ y5 @: C
太饞人啦

5 @( y, V7 f& F
嘿嘿，回去給你做

沙漠孤雁2011

看看學習了

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發表于 2012-10-10 13:24 5 ]  f/ l% C! P8 L) w8 q. ?# N+ D
嘿嘿，回去給你做

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謝謝美女妹妹

豬豬臭寶寶

看上去不夠麻辣啊

通州葡萄紫

回復 豬豬臭寶寶 的帖子9 ~2 ?  U2 ]8 r3 @* P1 L6 {! j

. P% S, \9 p9 X! I還成吧，菜事先用辣水煮的，吃著挺辣

豬豬臭寶寶

奧，這樣做得啊

媃媃媽咪2

郫縣豆瓣放的少吧