本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯 j' d7 {- O4 S) Z; Q
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6 [- C8 B/ O/ B# v- F準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分! I. t2 x- C/ \2 H
首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 2 W) a0 h; R5 A. h- z8 w+ {/ E* q, H
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。 / l# G7 p2 w9 x0 T. z& ~) p
雞蛋和白糖
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/ [) l6 w1 ?9 P$ Y# ~$ e2 v將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 ! E x) r1 ^* H3 g8 a
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌
: p, i _0 X8 t8 e7 ]; D. |到這個程度的時候 8 \- v+ {. F E! ^8 Z0 b
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌3 c% r' S4 s; q+ E6 g4 v7 ]7 s6 q9 s
看看像這樣..
' |$ E5 @% E$ C, k& E# J然后將打蓬松的面粉一次性倒進去 ) V. t$ E( I" V' W! @& }
均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦
! ^7 [% F% j& B/ E. r k2 c在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料 - g! S% j/ x4 S4 L5 _+ A Z; a
用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 " e7 ?) S' W$ M* x/ E5 B( J- n
像這樣- j1 e+ z: w2 ]0 e5 j8 A3 Y
這個地方就可以放上果醬了哦7 j+ e! k. v+ ~1 }* [
) L2 M$ r/ p5 f, P3 V$ `( P烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 4 M+ ^. @! y3 ]+ k) v J9 I+ L
烤制結束后，將餅干取出晾涼
0 N Q- B, n4 K7 [大功告成了~
9 d) }- L, Y8 g+ ^打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦# s. p; i& q% i4 w+ b
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發表于 2012-11-26 14:41
