本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯
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準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分$ D9 i! l" l( R8 |5 v: H
首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 8 p* B! }0 e/ p- P. D0 w
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
0 n8 Y/ r7 [% c/ n$ ]雞蛋和白糖
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/ W* B* `) O& E7 g, H將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 3 o" x4 j( J8 w1 D* o
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌( t9 m: p6 t! M1 O
到這個程度的時候 2 d2 I: q7 C2 G
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌5 }- W* O9 K1 G, Q3 i8 W
看看像這樣..
- z. f+ ^4 i6 a) Y" y- Q4 _然后將打蓬松的面粉一次性倒進去
3 B( `6 B6 w2 `( R1 i2 B3 _均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦
5 R' ?" N# M+ M在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料 O0 t! f- t4 D L+ o/ t% m" N
用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 : y8 C5 {+ J- A5 W3 P; X
像這樣: e2 i/ c* M% }8 R! m
這個地方就可以放上果醬了哦
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烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 ' H2 b/ y" {7 L) @. T, Q' @* J
烤制結束后，將餅干取出晾涼
0 _# N* |+ G" T, ?, a大功告成了~. j- T/ a% `( m3 |" l" m
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈) ]8 h& W. m( }' z" }6 B
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意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦
, L& F" \7 @. {) J( I拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
4 R7 \4 E2 R# V% r x- L2 L) B& @http://m.njdpjx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857
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發表于 2012-11-26 14:41
