陽光小yoyo

真不錯呀！！！羨慕會用烤箱的mm

yunyunxia

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子& T( k' ]9 t; L' W6 Z

5 |' {  J1 Z$ @. K7 g" ~* I沒錯。我做心型的蛋糕總是控制不好份量。六寸的戚風(fēng)量用心型模就有些多。

奔跑加菲

回復(fù) 陽光小yoyo 的帖子5 D4 v- H% I' j  D
9 R* Q) c6 l! c0 u( V" U/ H" P
其實挺簡單的，親也可以試試

奔跑加菲

回復(fù) yunyunxia 的帖子" I& Y9 b/ O* y
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我用心型做戚風(fēng)為什么每次都不滿，而且總烤癟了

奔跑加菲

回復(fù) 李家大小姐leesa 的帖子- w' c" T( _" C& Y9 S: @9 D/ g8 s  Z
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就是淘寶買的，沒牌子，你去淘寶府紅宇看看，我的黃油都在她家買

拉風(fēng)兔

向你學(xué)習(xí)

小豆豆/aiq

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子" O4 L2 p7 U7 G3 \& ]

9 A# i1 C1 l/ d天哪，隨意配方啊

奔跑加菲

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子% l* I1 q1 ~, V6 i4 L+ G
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是啊，本來烘培就都自己做主

小豆豆/aiq

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  x7 _/ V# b. G3 f0 d8 o- _1 X# c$ |/ T- P) o
哈哈，越來越厲害了啊

土豆啊

好貼，真好做了幾次瑪格麗特和蛋黃餅干，想換換呢，下次就做你的方子了，親趕緊上具體的克重。對了，放冰箱冷藏的在烤之前要化嗎？化到什么程度才開始烤呢。

奔跑加菲

7 O& Y" X3 [7 c. x1 L
3 y. z) G5 p- K( E9 J- s# b% L9 [回復(fù) 土豆啊 的帖子
) l' j" D( D# o( G2 ]1 n! k) r) ?& L3 T. e4 a& \9 U# D% J! @
親愛的，放冰箱冷藏不用化，冷藏就是為了讓面變硬，好做造型的，配方我回家查了，這個貌似沒配方，就是君之的方子，一個煮熟的雞蛋黃，低筋粉，黃油，2勺花生醬，還有鹽和糖，具體的分量，你看下君之的房子，我自己的忘記記了。
- t3 w7 u- B* W+ a! M0 G5 Y
4 J+ W0 M" }+ R  l. V除了雞蛋黃是熟的，其他你可以看看這個帖子配方，差不多
3 w2 `' o% ^8 |$ Whttp://m.njdpjx.com/thread-1358613-1-1.html
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土豆啊

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子
0 ~. X6 l5 a7 t# M5 K# l, Z; }0 R% P# z* L; d0 c. U# I
好的，我有時間去查查君之的方子，謝謝親啊。

土豆啊

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團(tuán)，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會粘一起的。
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頭天冷藏，次日烤，那切的時候就凍著切嗎？

奔跑加菲

回復(fù) 土豆啊 的帖子
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. d9 y( T, i' x6 X切的時候就是冰箱拿出來就切，可不是冷凍啊，是冷藏，冷藏其實不太硬的

土豆啊

奔跑加菲 發(fā)表于 2013-1-17 14:07 ; j5 V( M! o8 p2 d* j( _
回復(fù) 土豆啊 的帖子, B" X2 c8 d4 z
: y. Z# Z7 I( x# X* A
切的時候就是冰箱拿出來就切，可不是冷凍啊，是冷藏，冷藏其實不太硬的 ...

' Z& j( s  V: U- A, [哇塞，我一直粗心大意沒注意看，以為是冷凍，上次做好了凍了不到一小時吧，切的時候我還琢磨，怎么好像要裂呢，感情是冷藏啊。下次我可得注意了呵呵。

奔跑加菲

回復(fù) 土豆啊 的帖子
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下次你冷藏試試，拿出來你扶著切一會就會出油

歐陽桃

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子6 @; R; M. S. A- ^9 T

7 H" A) W0 |  G: B, E用烤箱什么火候？多少度？烤多久呢？& k* S; E* w$ }! u

奔跑加菲

回復(fù) 歐陽桃 的帖子
2 b* [. s/ ]1 q. @
+ R& {- p7 W' P" I除了雞蛋黃是熟的，其他你可以看看這個帖子配方，差不多6 ~! o# v( S+ Z# m' W
http://m.njdpjx.com/thread-1358613-1-1.html  @  X( z# e- A9 F% H

xiao@yanjing

樓主好手藝

小豆豆/aiq

回復(fù) 土豆啊 的帖子# N1 @3 R7 O/ b3 E$ a

$ d8 a- e9 [; u0 ]1 G; h& p親愛的，放冰箱冷藏不用化，冷藏就是為了讓面變硬，好做造型的，配方我回家查了，這個 ...

加了花生醬，還是加那么多糖嗎