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米米魚兒飛

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樓主

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-9 09:03 編輯

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

愛生活愛美食樂分享

菜價飛漲，餐館里，一盤簡單的素菜地三鮮也得十八元

魚兒飛在家做了好吃的地三鮮，少油、健康

和親們分享哦

已有 2 人評分	經驗值	媽米	收起理由
果飛		+ 100	推薦到首頁嘍
通州葡萄紫	+ 30

總評分: 經驗值 + 30 媽米 + 100 查看全部評分

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米米魚兒飛

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沙發

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-6 19:58 編輯 : w0 C" i- t: [0 u$ F5 K/ j

準備食材 ' D! O$ ^9 K9 t3 `' S. U4 R) g X
1、茄子洗凈切滾刀塊兒，用鹽殺一下（省油）1 p ]' O* _2 C- r( ~3 H

3 n4 N# \5 p7 W% {/ b- _
+ D. e( T" R5 ^3 ?2 `9 {

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板凳

2、土豆切滾刀塊兒，用水洗一下（防粘鍋）

( m) o- B/ f( s) w! y" ]

節后第一炮，送來京城重點商圈美食~你所患的假期綜合癥，就用這些美食來治愈吧！

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地板

3、蔥姜蒜切末，辣椒切塊兒備用

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5^#

炒制 6 J! E( H; j* e! E, S+ w) ?
1、熱鍋中加少許油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒過程中可加蓋，既防止濺油，又可使土豆易熟）

. j4 w! d% v( o t7 ~9 M. o" b+ A

你方唱罷我登場~當季主題美食火鍋來也！看咱大北京城里的那些城市特色火鍋~

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6^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:26 編輯 4 H0 c5 ?! T( q; ?: s" j+ l+ J
6 z7 A5 A8 l4 {. Q

2、加入鹽漬過的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水沖一下哦）

8 B1 O2 O4 S0 q9 f' q& a
' Y6 x# K4 s, Q( l: z8 p' a

* ~. |2 O- ]6 J& T+ p& ?$ H

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本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:27 編輯
6 g* O* K5 A" E7 ]& p- N- K

3、待茄子煸炒透后，加入適量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

$ G1 n3 x0 X( _. Z A' j9 E+ @9 n/ O

要帶寶貝出國走一遭，哪些問題需要老爸老媽多注意呢？答案就在這里，來看看

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米米魚兒飛

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本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:33 編輯 1 z' ^5 f7 H) |2 O2 i% k5 ~

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，點入雞精、少許鹽、蒜粒煸炒后

（喜歡的親還可以勾少許薄芡）即可出鍋

節后第一炮，送來京城重點商圈美食~你所患的假期綜合癥，就用這些美食來治愈吧！

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米米魚兒飛

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9^#

上一大盤，很便宜的

9 K+ P3 ?7 s2 U, {" L, [

【臺灣游后期跟進篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？讓小編來告訴你！

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了" J. v/ |& n9 e, w0 f: v. Z
我明天做這個，嘿嘿

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通州葡萄紫發表于 2012-8-6 20:20
4 l, k9 o# g0 Q% Z, L土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了
3 r! C9 ^7 ^, Y. l6 D我明天做這個，嘿嘿

根據情況，一般需煸3-5分鐘

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回復通州葡萄紫的帖子0 s# d6 l* y2 z; F6 }% r

謝謝斑斑加經驗值

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米米魚兒飛發表于 2012-8-6 21:44
, ]# G6 Q1 D# O7 M0 C" G根據情況，一般需煸3-5分鐘

我喜歡切片，煸它三分鐘吧

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通州葡萄紫發表于 2012-8-6 22:06 4 p0 I( b ^ ~/ G( h
我喜歡切片，煸它三分鐘吧

可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 08:50 % R2 H) Y* Q0 E: k
可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

& ^) Z7 R( t* `4 f- f+ z7 [6 t }
好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫發表于 2012-8-7 08:55
6 H V! W" ?& _7 g, k好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

% n7 t1 j. z1 y& g
我也想去摘茄子

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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 09:05
% \- P- c$ B0 q1 D我也想去摘茄子

) X* k9 |5 P) ~4 S- s+ x3 L0 c/ ^
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

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18^#

通州葡萄紫發表于 2012-8-7 09:10 3 T& C; _* c8 V0 x# H
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

我飛過去摘

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19^#

米米魚兒飛發表于 2012-8-7 09:23
1 P m* I, ? v( S4 |我飛過去摘

: V$ l5 H, p8 n, A
好吧，那你來吧，我不躲，嘿嘿

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這款美味兒的地三鮮，是一款家常菜，在家做及經濟實惠，又少油健康，茄子和土豆，都是對人體十分有益的食材，如果喜歡，可以是家里餐桌上的看家菜

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