水晶手鏈兒

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我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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這次幽兒媽來個北京人都愛吃的炒紅果吧。。
1 C! n5 f/ o7 w1 i2 T/ e% t話說這炒紅果，可是一個又開胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解膩,而且做法超級簡單！尤其是對付吃肉過多引起的積食，作用顯著呢。嘿嘿1 X( ^9 U3 U  G; B. ]9 D$ S7 M
紅紅的山楂果，誘人的美味~~比在超市買的要好多了。。$ I; {( R" d4 V1 t' E( A
超市里的炒紅果一小盒就挺貴的，而且鮮紅鮮紅的，也不知道里面添加了什么對身體不好的東西。。
! Y$ K) I' |& ?還是自己做又經濟又實惠，而且還特簡單。。寶寶也很愛吃呢。。# R/ H6 w' D4 f. t! T9 C
其實老北京的炒紅果和北京的炒肝一樣，并不是用鍋炒出來的，而是煮出來的，一點油都沒放。只是名字里有個“炒”字而已。而且做炒紅果還不能用鐵鍋煮，可選用砂鍋或不銹鋼鍋，因為紅果里含有一種果酸，果酸遇鐵會起化學變化，產生一種低鐵化合物，人吃了以后會引起惡心、嘔吐的輕微中毒。7 R# k4 ^  |$ k+ c8 Y' P( z
原料：山楂、白糖、水。。
( N( H1 R9 S4 Y3 V做法：將山楂洗凈，用咱們喝酸奶的那個吸管，從山楂的底部向上一使勁兒，里面的核就被頂出來了。。/ B0 V4 t/ a6 G8 D3 B+ c
全部弄好后，放入涼水中一起煮，等到煮熟煮爛一點的時候就停火。30分鐘左右就可以了。  k8 H! ]3 w0 {0 ~
煮好后，盛入小碗中，放涼后,會變得很粘稠了。直接吃，放涼了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我閨女每次都能吃好幾勺呢。。! U! {, S( w, u- l/ v+ p/ m8 l6 p
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寶寶爍爍

看著都流口水~~~~~~~~~~~~~~

水晶手鏈兒

回復 我愛凡兒 的帖子
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嘿嘿，一定要色香味俱全。。。拍出來好照片也是一種享受。。

水晶手鏈兒

回復 花莫香開 的帖子/ V8 E( P' h0 V3 w! @
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是很好吃，嘿嘿。。。

我愛凡兒

回復 小小_2010 的帖子
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有糖，不酸滴。。

這個還很開胃吧？孩子吃了一定很好。最后那張圖也拍的太正當了。好看，我每次都是用我家的爛桌子。難看的很。學習學習

水晶手鏈兒

回復 嘉赫媽 的帖子% K, C# T; x- ~* E# ]; g3 }: I
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干山楂還真不知道行不行。。應該可以吧。呵呵

嘉赫媽

回復 嘉赫媽 的帖子; [9 p/ ?& ]* R1 I) I. x
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可好吃鳥。嘿嘿。。。。

用干的山楂能行不？正好有一包！

花莫香開

很好看，好好吃的樣子

陳林愛王毅

回復 水晶手鏈兒 的帖子5 t0 A# p8 s0 V8 ?& n

3 Z/ g8 N( @. a. m9 I# o( i就是，這東西是好東西

水晶手鏈兒

回復 陳林愛王毅 的帖子4 u3 o6 {' ?- P' B8 l( V2 w

  x( p& `  x5 Y( H1 D. I# W可以啊，不過咱們不放添加劑，還是放不了那么長時間。。。

陳林愛王毅

是不是也可以做罐頭喲

水晶手鏈兒

回復 chq0923 的帖子
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嘿嘿，后面還有呢。。。。

水晶手鏈兒

回復 蕙質藍心 的帖子
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嘿嘿，謝謝夸獎啦。。

水晶手鏈兒

回復 嘉赫媽 的帖子
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可好吃鳥。嘿嘿。。。。

水晶手鏈兒

回復 小小_2010 的帖子$ N# y& |; x3 e5 D6 h; X( K% Y

# c+ j2 H6 N5 U' h3 Q* Y- k( d有糖，不酸滴。。

chq0923

怎么都這么好吃又好看呢，有才的媽媽

嘉赫媽

看著就流口水~酸甜酸甜啊~

小小_2010

看著就流酸水啊！