野蠻淑女

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9 \( Y2 _7 k2 Z7 r3 P不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐館中都能看到它的身影 無論春夏秋冬 總喜歡在上主菜前先吃上一吃 喜歡它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴隨著迷人的桂花香氣 讓人久久回味
) O+ s0 @% A( W( n4 R聽說產后吃蓮藕比較好 老公特意在家里自己做了這道美味小吃 味道不亞于餐館里的哦~~廢話不多說了 看下制作過程吧& T. ?+ a- x0 _" ]/ ]; c; \5 U9 I
1.將蓮藕切成大段6 ]* C) }, e3 v# d

7 h- w: P! d+ B0 d/ ^! v3 ?6 L2.泡糯米
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3.將泡好的糯米塞到藕里/ Q% {: @" _: r4 g6 S

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4.用牙簽將兩節藕固定住
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. }% I- |4 d% I' f5.用冰糖桂花做汁
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( d: ~0 q& a* w( ]1 J; Z9 u; x! M6.把蓮藕浸泡在桂花汁里
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7.放入高壓鍋內同時加入紅棗、蓮子和少量銀耳一起蒸' p2 q/ g/ O( c* e8 R% X

9 |- _8 c1 p& D: _% i1 G1 q8.取出切片2 d, R8 s( W( Y& ?
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9.大功告成啦
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如果您也喜歡這道菜 請多多支持我吧！：）
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王霸道

這個我愛吃 每次出去吃飯都得點一盤 改天自己在家做一次 吃個夠

jiaowei0303

做的真好，我就是動手能力太差了

韓伊諾

回復 野蠻淑女 的帖子/ j* N! `; V4 B. O$ g4 u/ E
: C+ K' D' F- _8 c
謝謝。。。。。。。。。。。。。。) e# l. X, j/ H/ l9 \4 x

袁方/ty

回復 野蠻淑女 的帖子% C' {1 U/ d* V- U  ^2 ?+ j

5 S) Y4 `6 A, `( r1 J再請教一下， 做的桂花糖汁要淹沒過藕嗎？

野蠻淑女

回復 袁方/ty 的帖子
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親 在標準檔位 類型是煲湯 20分鐘

袁方/ty

回復 野蠻淑女 的帖子3 V4 u+ M, s& a3 n

/ l: i) ]! J! h7 ^! i% ^ 請教，這個生米跟藕放高壓鍋 用什么檔位？ 0 Z5 k4 N! S+ Z0 ^: c! C& _; o  X
我弄的不熟

野蠻淑女

回復 kexin@bj 的帖子
2 C8 Z' h& Q' @- T( y. p$ k& _3 x# h3 S2 B* C
嘿嘿 是我老公做的 我吃現成的

kexin

親太牛了，這個也能自己做啊，厲害厲害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蠻淑女

回復 月月de媽 的帖子
4 K' s3 g2 p) l0 ^) C
9 l7 i7 U% ~& j7 R多謝親來捧場哦~~

野蠻淑女

回復 syywll 的帖子
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" Q0 z3 f. {* v+ }8 R如果買不到桂花或者家里沒有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蠻淑女

回復 fready0597 的帖子
: f5 ]. W) M4 s- m% {* Z& D
# I# M2 K( n9 e/ x嘿嘿 謝謝謝謝

syywll

syywll 發表于 2012-6-12 17:17 1 _8 T7 p. ^6 Y) K1 R
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，應該更進味兒吧

) j# e* ^+ j- ?5 p昨晚試了一下，可以的，很盡味道，就是現在藕不是當季的，還是等秋天再吃吧。而且我沒找到牙簽，直接放鍋里煮的，糯米也沒出來

fready0597

     哇，厲害厲害

野蠻淑女

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6 l0 g2 b! w/ ~4 w1 f回復 韓伊諾 的帖子
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親 桂花超市就有賣的 給你發個圖看看樣子   E. _$ w$ z- F+ e' {

野蠻淑女

回復 諾寶寶2011 的帖子
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其實藕做出來就是脆的 只是糯米是粘的 還有粘粘的藕絲夾著糖汁 吃起來整體口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蠻淑女

回復 太陽花101 的帖子
2 R; S8 S$ o( |" |  m; s
( V# z1 Z: I' h! _9 |; D0 Q/ u其實我也挺懶的 好在我老公愛鼓搗一些美食 還算有口福吧 呵呵

野蠻淑女

回復 dudoshi 的帖子
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是啊 親可以自己做下試試看 多謝捧場哈