野蠻淑女

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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐館中都能看到它的身影 無論春夏秋冬 總喜歡在上主菜前先吃上一吃 喜歡它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴隨著迷人的桂花香氣 讓人久久回味2 r; J, K! v8 G0 w! }# ?/ c- C1 C; w' X
聽說產(chǎn)后吃蓮藕比較好 老公特意在家里自己做了這道美味小吃 味道不亞于餐館里的哦~~廢話不多說了 看下制作過程吧
2 Y, J/ u  i" J+ p' h1.將蓮藕切成大段0 b$ p$ R8 N& i
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2.泡糯米
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! F1 c6 G2 k) j  D, R8 I( E3.將泡好的糯米塞到藕里0 r5 E* D* W6 \
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4.用牙簽將兩節(jié)藕固定住
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6 A& f7 Z4 M8 Z5.用冰糖桂花做汁* i" m" ?7 j- a( ^% f# }

. N0 N4 N/ j" p9 h+ ]6.把蓮藕浸泡在桂花汁里
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: G% G# y4 E; ~3 I7.放入高壓鍋內(nèi)同時加入紅棗、蓮子和少量銀耳一起蒸
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, _, a4 s7 m! y% B( A8.取出切片3 [7 E' Q+ n8 S8 S2 O

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9.大功告成啦) {5 s; X# X+ {; S! U

4 r: q' X; L8 O) D如果您也喜歡這道菜 請多多支持我吧！：）
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王霸道

這個我愛吃 每次出去吃飯都得點一盤 改天自己在家做一次 吃個夠

jiaowei0303

做的真好，我就是動手能力太差了

韓伊諾

回復(fù) 野蠻淑女 的帖子
% n" z1 [5 o; @% k$ R% n1 R
% h) u: W7 @" H. j( z謝謝。。。。。。。。。。。。。。
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袁方/ty

回復(fù) 野蠻淑女 的帖子& H. q0 J( E' z+ a" w* [( y
; T7 L" G, Y* B" x) k) q
再請教一下， 做的桂花糖汁要淹沒過藕嗎？

野蠻淑女

回復(fù) 袁方/ty 的帖子
: ~. q+ s3 I+ t
; b% q/ f7 I3 X  p0 u4 a8 d$ |親 在標準檔位 類型是煲湯 20分鐘

袁方/ty

回復(fù) 野蠻淑女 的帖子
( G$ O1 G& A5 N+ ^3 o. ^' E1 |; ]" o. [
請教，這個生米跟藕放高壓鍋 用什么檔位？
4 [. k0 ?! z. Z0 z5 r我弄的不熟

野蠻淑女

回復(fù) kexin@bj 的帖子
! w  t& k0 E/ t/ y, a: W% m2 k4 _& {. i
嘿嘿 是我老公做的 我吃現(xiàn)成的

kexin

親太牛了，這個也能自己做啊，厲害厲害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蠻淑女

回復(fù) 月月de媽 的帖子/ i' I8 J, K! D+ ^6 x3 z

! p, Z5 u" h, M) Y( q, p多謝親來捧場哦~~

野蠻淑女

回復(fù) syywll 的帖子7 A1 f) g4 `3 W* T$ F4 U
; K& [) n$ n$ X# ^1 C
如果買不到桂花或者家里沒有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蠻淑女

回復(fù) fready0597 的帖子
$ k0 V5 L  t! c3 A  O* b5 `3 V$ x7 P4 r' M( n
嘿嘿 謝謝謝謝

syywll

syywll 發(fā)表于 2012-6-12 17:17 + s, ?; D* \$ x, ^
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，應(yīng)該更進味兒吧

" F% r, |5 i# _; _昨晚試了一下，可以的，很盡味道，就是現(xiàn)在藕不是當季的，還是等秋天再吃吧。而且我沒找到牙簽，直接放鍋里煮的，糯米也沒出來

fready0597

     哇，厲害厲害

野蠻淑女

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1 u1 X/ X  c& y4 R1 M, q: u回復(fù) 韓伊諾 的帖子: N, ?1 f0 \4 U8 w% y; a

, R8 w, ?+ X  m$ E/ G8 e/ }親 桂花超市就有賣的 給你發(fā)個圖看看樣子 5 v; n' A) f- O) F- P( W5 T

野蠻淑女

回復(fù) 諾寶寶2011 的帖子+ o% Z! p; @! ], E% r( C7 k/ {5 {% y# ^

$ U; S. K7 ]* ]: @" t8 W' N' a( U其實藕做出來就是脆的 只是糯米是粘的 還有粘粘的藕絲夾著糖汁 吃起來整體口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蠻淑女

回復(fù) 太陽花101 的帖子
6 {. q/ t) l( Y0 ?1 B% U% }8 E* p! ~7 M0 U4 l5 m
其實我也挺懶的 好在我老公愛鼓搗一些美食 還算有口福吧 呵呵

野蠻淑女

回復(fù) dudoshi 的帖子1 n- e  j; H! i# u7 I

6 z; \. W+ c) H是啊 親可以自己做下試試看 多謝捧場哈