來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹" P8 N. r# O2 W8 h- G
菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。2 u- d' ~, a# S

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  湯鮮，筍干還是很嫩的。
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。
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  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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8 v' O% h) }% d* h9 W2 s0 j( ~2 J  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。% W- t; P/ d. ]/ W
       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！$ n! A. e' `* Q' D0 b: \
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。! f1 c0 U( H/ Y
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。; O, c9 t3 A: h5 j" w  |

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來銘媽

回復 mihoutao2012 的帖子
& S8 C1 D- w( ^( B. F, {
+ ]1 u+ s1 a3 T3 m! T: R! e4 e7 A5 p( @那你也來試試吧。

來銘媽

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# m* t* f4 [4 m7 s  `  D. U
, y- a2 S$ p( r% D謝謝親！

不客氣！希望大家天天美食。

陽陽eva

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( H+ a) z* a' `( T
% S8 C: W  E! I9 G謝謝親！

來銘媽

lihua80125 發表于 2012-6-28 17:35
1 m: d" S- ^" M3 X; {. {6 B% R* l我喜歡那個湯，流口水

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這只是半只雞，也已經在冰箱凍了一個多月了，但味道還是很好呦！就是在這個農場買的，昨天還幫客戶帶了4只回來，真正的散養母雞。可以來看看我的帖子6 |( }; A  i" L! a' N+ w
http://m.njdpjx.com/thread-1194442-1-5.html

樂飛兒

流口水ing……

來銘媽

自己頂。。。。。。

來銘媽

【繽紛夏日】+我的私房菜--培根冬筍    出鍋了* j5 U3 G4 E9 C, b
http://m.njdpjx.com/forum.php? ... ;extra=#pid11952908

來銘媽

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袁方/ty 發表于 2012-6-15 09:20
; M' Z9 h$ X/ E6 [2 m% m% S看那個 竹筍的樣子就有食欲，原來我總抱怨我買的竹筍干發不開，原來都是這樣呀 有點癟癟的樣子 ...

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, J( x) B; e% q. C
我以前買的筍也經常老，這次在月媽家買的筍還是很嫩的。已經泡上冬筍了，等做出來再匯報啊。

袁方/ty

看那個 竹筍的樣子就有食欲，原來我總抱怨我買的竹筍干發不開，原來都是這樣呀 有點癟癟的樣子

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子, n3 i7 ?. B; @2 u2 Y
# m1 V" ~2 Z# R
恩 那就好 孩子一定很乖的 哈哈 2 u# W1 u# S1 q' n
其實我也老開車帶琪琪 她也很配合的

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:27
2 f1 }" K! v/ _9 W  F回復 來銘媽 的帖子
' A' l- ^& t; f
8 J+ Z9 ?% ]$ I  h9 v* O7 S恩 好呀 好呀 到時候你自己開車 一定注意安全

: K' x; h: |' a4 X$ u/ H
謝謝啊，來銘經常坐我的車，還好啦。

淇媽秘

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! j0 N, i# G5 [' V" r. [恩 好呀 好呀 到時候你自己開車 一定注意安全

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:18
0 T& M0 X$ i  a$ y# L& m回復 來銘媽 的帖子5 S4 A! u1 M# z) m; L! w0 s' ^

' _. ^- G5 @* a/ \; h哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

* C+ ?& c5 r# T; k% S# K' r
沒關系，只要大家高興就好。我也是第一次參加親子活動，讓來銘體驗一下啊。

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子
5 x8 a3 d6 T6 P; u; W& a3 D
- ^+ i1 s6 A8 N哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:14 1 d% ~5 E/ J/ l2 l* \8 H
回復 來銘媽 的帖子3 W5 J5 r. V2 I7 E( Y' Y
, A% |- c" S. `% ?/ M! e
哈哈 行呀 需要什么食材不 到時候你一邊做 一邊講解 好不 哈哈 ...

  l0 f* ?* V0 r) }# H- R4 F3 `4 C% Q
配料我都有，當時做時間有點長了，我做好帶過就是了。

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子, @& }0 {# e0 o+ |" a2 L/ B( w4 r

; K9 L9 J* q/ j! Y6 Q# L哈哈 行呀 需要什么食材不 到時候你一邊做 一邊講解 好不 哈哈

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:04
0 }( _. x6 _* v$ G5 l哇 看著就流口水 巧手媽媽呀

5 y$ m# p* m3 h0 O- Y1 J
謝謝淇媽，這周親子活動我請大家喝桂花酸梅湯，怎么樣？