小元寶媽媽

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這大熱天的 每天都不知道吃什么 炸點醬吧 放冰箱里 什么時候想吃煮點面條來點菜碼十分鐘就搞定了 中午我減肥不吃飯 給元寶來碗炸醬面正合適6 m2 p( I+ b" W- ?1 {& N$ G; r

% Q6 s8 @$ z/ z0 V: l8 M用天源醬園或者六必居的干黃醬都行 每次我就弄四分之一的
3 H, Q, d. {4 `9 N多了剩時間長了不好吃 四分之一夠吃兩頓的
. Q" c+ o; s5 f( U3 _3 \9 F7 S原料 干黃醬四分之一 五花肉肥點也沒事 蔥花姜末
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五花肉切丁 干黃醬加水泄開 我一般都是直接上手的
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: D" r0 D4 z& T2 H! U; F/ Q鍋里放油 多點沒事 放肉丁煸炒出油
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接著放姜末蔥花 然后把泄好的黃醬倒進去/ [4 R, t( a8 v1 v1 T

% h$ [. R5 r; v) p  Y- |3 n( O小火攪拌 要不停地攪拌 小心粘鍋  ~# @4 q& ^! O! A
一直到醬的邊緣有油滲出來 基本醬和油分離就好了
. X$ y/ a* D' Y$ Y% A. S我這四分之一的醬還熬了十分鐘呢 熬得時間長才香0 [, z3 \4 n3 ]
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在保鮮盒里保存 熬成功的醬就是這種效果 油都在表面浮著
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% _% x6 f+ {2 S, }7 x來點菜碼 我圖省事就黃瓜絲了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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煮面條了 出鍋 來個造型
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3 N& w0 O9 B( V: |& r- {拌好了 元寶 開飯" L3 \# ~- [. T

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袁方/ty

小元寶媽媽 發表于 2012-7-23 15:18 - Q' P) M0 G; @7 h5 ], g) j
呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個還過癮

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太邪惡了。。。。我饞肉饞瘋了; ^3 m5 ~. p7 i+ r/ \
最近的是非真多，連解饞都沒時間

小元寶媽媽

袁方/ty 發表于 2012-7-23 14:54 7 g5 H9 p) x0 Z7 i6 t' N  r5 V
看這個肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

, K" {8 }* ?. F, U, m0 d9 H; [呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個還過癮

袁方/ty

看這個肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元寶媽媽

要是換成手搟面就更香啦

fjonlyone

看著不錯，不過這肉丁有點太大了，呵呵，要是切小一些會不會更好呢！

嘉赫媽

話說做這個醬還真是油不能少啊！' p! J) Q: ~' F' g: L5 ]# L
不吃肥肉滴傷不起啊！打小的毛病！一點肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出來~