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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 編輯
; p6 v2 b# b1 H7 z% m {3 {5 G+ F3 Z9 u
原料:&
$ K9 w9 R" Z3 e小黃瓜2條、青辣椒少許、紅辣椒一個4 m; b: k; ?+ R8 h0 M& z5 R3 L1 X
調料:
! r5 m0 s! s x9 G/ j' ?: B$ |白醋100ml、白砂糖80ml、鹽6克、泡味精水60ml' a
8 h0 K# E1 I- j3 s2 m方法
9 H+ c ^$ n& ]2 J1、小黃瓜,青紅椒洗凈后去蒂
7 I) } n" Y+ ^* k2、青紅辣椒切成小段兒備用;! @2 e7 _2 W/ H. L5 @' @' O
3、黃瓜在一側斜刀切薄片(每刀不要切斷);' _4 w2 c% A r% ~0 N/ U; \- D% `
(此法為小竅門哦 ,刀工不好 也能切出好看的東東)5
$ K7 d" U5 W( ^4、然后掉頭翻過來再斜刀切一遍(每刀還是不要切斷);) & x1 D z; U3 ?( L9 C4 w/ O) b
5、將白醋,糖,味精,鹽都倒入碗中攪拌成汁
1 X8 m( Z" c( e. P6、碗內放入切好的小黃瓜,青紅椒;/
( @( X1 ]4 y9 H# E' n! L7、倒入調好的酸甜汁;
& g; S! x; d* C# P* P8、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏后食用。
3 }; c. f. e# u+ m# vd8 S& Z: h% y) [$ A) Z
冰箱里冷藏了一晚上,早晨來吃已經很入味兒& {6 \! N7 [: m( Q( b) `1 l( ^7 g/ B. [
個人推薦理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下飯菜不錯哦。(若不喜歡辣味可只放菜辣椒調味,不放紅辣椒)( H8 q- N* i3 [& Q3 s
黃瓜不僅有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效。3 o3
- B6 u1 K1 ?+ B; S. ^+ M而且黃瓜還是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。* w0 S$ L6 ?) g! \1 x1 F
一瓜多寶 ,大家一定要試試哦。* b/ b: I5 {. D/ j
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