kdhyy

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昨晚手機發的，步驟材料什么的都沒有寫就發出來就讓你們看，哈哈！還讓你們問我？哈哈！我肯定是困糊涂了！手機版和電腦版還是大大不一樣啊！俺現在就把步驟、放的調料一一補上！$ x5 X0 d! w; t$ a0 C2 f. P$ L
不用一滴油做出的絕版糖醋排骨！絕對討孩子們的歡心！已是我家孩子們的最愛！很簡單，5步出鍋！2斤半左右的排骨，涼水下鍋焯水，水開撈出來放炒鍋，準備一把勺，放入一勺料酒、兩勺醬油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫過排骨，大火燒開轉小火，30—40分鐘就好了。特別提示：最后收汁的時候一定要看著點，小心糊鍋喲！哈哈！  z% [# F) g. d" l  p! X
圖一：準備2斤半左右的排骨。- [% F; E. {& v. M0 F& \7 E
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圖二：涼水下鍋焯水，水開撈出來放炒鍋，準備一把如圖所示的小勺。1 O* Z* |, l; t
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圖三：放入一勺料酒、兩勺醬油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫過排骨。
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, O6 ?  q- B) B2 }圖四：大火燒開轉小火，30—40分鐘就好了。
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圖五：鍋蓋揭開是這樣的～4 f: `" O, {# l5 K( m$ v' T

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圖六：裝盤～美味啊！; k6 _0 a& R( W

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我家妹妹摯愛！已經跑來給我骨頭了。。
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8 {) Y- V' T+ L& X* U幼兒園放學歸來的魚兒哥哥也沒能忍住。。。* H' M9 j0 y' {+ c- d+ a' K& B% L
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6 u, |3 k5 M6 Y' c7 d! W5 b5 z: u哥哥和妹妹是最好最好的朋友～～
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- e# |" m) G0 J' Y5 U2 E- t好朋友當然要一起分享。。所以。。留給爸爸的。。就只有這些了。。。
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- A# x3 X7 O2 d哈哈！最愛啊！這就是頭牌的力量！
: p# n: a  T# R) Y2 ~+ M不過，對比下以前做的，成品還是灑上點白芝麻點綴下更有賣相哦！可惜家里沒存貨了。。你們覺得呢？, B0 r9 l5 e  j7 ?/ U
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kdhyy

cathy_0404 發表于 2015-11-10 14:401 o$ @6 M0 X) s1 v8 F+ ~
我就按你這個方法做的，不過排骨比你少，做出來是黑的，難道是醬油太上色了。..

那肯定是。我做這個放料一般憑感覺。。這次因為要示范給大家看，所以才特意稱了排骨的量。排骨少所有的調料比例都要減一些下來的。。至于減多少。。就要多試幾次才知道了。。
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cathy_0404

我就按你這個方法做的，不過排骨比你少，做出來是黑的，難道是醬油太上色了。

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飄飄遠遠 發表于 2015-11-03 16:34
- n2 h  R$ l2 s1 W. V親，是相當于把湯燉干了嗎？

是的
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熊貓兄妹 發表于 2015-11-03 14:56# ]9 w( h  g# r
糖要放4勺？和醬油醋一個比例么?會不會太甜

比例都不一樣，你仔細看看～絕對不會太甜的～
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飄飄遠遠

親，是相當于把湯燉干了嗎？

熊貓兄妹

糖要放4勺？和醬油醋一個比例么?會不會太甜

kdhyy

dongyan234 發表于 2015-10-30 11:17% c) N  ?/ F% E" x6 k% E0 O
好貼要頂住，不能掉下去啊，我還等著什么時候做呢，沉了就該找不到了。哈哈。..

哈哈～世界需要熱心腸～方便自己、服務大家～
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quanxima 發表于 2015-10-22 09:28( |) |7 w" y- u6 J
寶媽真棒，倆孩年齡很近啊，學習

每天周轉在孩子身邊，連最愛的媽網都比較少來了。。信息也沒有及時回復，真是不好意思。。。謝謝寶媽支持！
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haidaolaile 發表于 2015-10-14 18:54
. X  E  F7 V1 P1 Q* A; r/ s# X好好哈。。。

謝謝～????
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quanxima

寶媽真棒，倆孩年齡很近啊，學習
來自[媽媽網Android版]

haidaolaile

好好哈。。。

kdhyy

zuomiaomiao 發表于 2015-09-24 11:20; E. B0 m0 w% J/ Q
我家寶寶喜歡吃這個，我這周末就做

強烈推薦這樣做給寶寶吃！本來還有一步我省了，就是焯水后放油鍋里煎一下，然后再繼續以下步驟。我試過，那樣做出來太不適合小朋友了，煎過后肉質硬，有嚼勁，大人吃還差不多，口感好，但小孩子吃了不好消化啊！所以就省了這一步了。糖醋排骨像炒糖色啊煎炸一下啊都是為了最后的美感和口感，小寶寶不需要哦，只要好消化的就好。當然因人而異。
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zuomiaomiao

我家寶寶喜歡吃這個，我這周末就做

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王小喵的媽 發表于 2015-09-20 16:07
8 S2 |/ d9 B2 F, K5 J! W真棒！學習學習！

完全值得一試
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王小喵的媽

真棒！學習學習！

kdhyy

小石頭和丁丁 發表于 2015-09-18 20:30
/ Y: }1 X% h+ E" b看著好有食欲呀！

肯定的！不過最近二師兄好貴的，要少吃點。。。哈哈！
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ggrrmama 發表于 2015-09-18 20:16
$ L) k, ^5 d- d收藏了！你太棒了

謝謝！有時間一定要試試哦！一點不遜色餐館的。。
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靈兒linger0 發表于 2015-09-18 20:06
5 U9 v% {9 e4 y" H* _9 M看的都餓了

哈哈！
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