菡寶寶922

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我正在參加美食版：【吃貨隨手拍】記錄所到之處的美食~得厚獎活動
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因為孩子散著放養，一直自詡自己是后媽，呵呵。9 L: S1 _. r9 t" j5 h9 D

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* S2 _; u* S" R  B沒少給孩子做吃的，菜菜，甜點，都沒落下，呵呵，拍下來的，不多，為了參加活動，咱也整理整理。
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; C( p0 _4 @9 A, @小龍蝦長大的季節，這個不能少，呵呵，我家的妞，還有男人，都喜歡吃。從開始到最后，爆一下咱的秘制過程。
& f# F9 \3 x* W蝦買回來了，放到盆里，倒上水，讓蝦自己洗個泡泡澡。以前我放一點鹽，這一次懶了，沒放，看著蝦是野生的，還怪干凈。$ v. |; x* N$ x
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花了個把小時，把頭，尾都去掉了，自己在家吃，沒必要留著不必要的頭，啃半天，還沒肉。& g  ?7 n0 e6 h  L! y
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燒鍋，倒肉，9 F0 P* ?* Z! F, v- g( p( H) ]5 D1 Z

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7 n0 o- b  i6 t) j0 X' ?準備的佐料
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$ N3 T* G- T# A. V8 f4 g" I放入油鍋爆香
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( {' u$ L3 f. x8 A+ U8 C: \* r% t倒入蝦翻炒，放鹽，生抽，耗油' u/ D* F9 S  W+ U3 K

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準備的配菜
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# t1 _2 Z, a4 ]" A蝦入味了以后，倒入配菜，一起炒9 c9 ]7 W. \8 b$ X4 ], s

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' G# w# \6 f7 d$ F: e' p+ g" m( O然后加入高湯，燜一會
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6 g% F3 ]+ U6 ?& D9 E+ o, {最后的成品，圖片不行，味兒卻是不錯的。
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' t* G8 M, G& s4 i* C' L: \4 n還有專門給小寶準備的，不辣的6 a8 o7 m% U' Y( r

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1 _1 j! c- m; k: _# ~一盤子，一晚上，給吃光光了。能吃吧。8 i  p$ F3 \" F( Z

菡寶寶922

發個大閘蟹，這個最簡單，買漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。, x: H4 o% A. j. w; K
網上買的，呵呵，怪新鮮的，發的順豐
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6 f2 g9 S; F' W: W! }) q用蛇皮口袋包了一層，打開來，是泡沫的$ N: M. r% P8 t2 K/ \
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: W' t, {* U7 ?7 J. k9 O還有幾瓶冰水% }5 A# g. T0 U* C7 A5 y' }
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2 X4 P% h& q. ^& ?9 G教大家一個鑒別死蟹的辦法，首行放在地上，看它動不動，動的自然不是死的了
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不動的，再刺激一下眼睛，還有不動的，把蟹翻過來，把這個掰開，能自動收回去的，就是活的，不然，就死了，就別吃了4 w0 l' _9 p3 k) F

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- a7 y1 b0 _% K+ c) l* I我一共買了十只，賣家送了一只，結果送的這只，死了，555555
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拿出來，洗干凈，沒解開繩子，直接這么沖的，沖了幾遍
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一層一層的放入蒸鍋" u& {/ Y- a9 P& e# I. V
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% l& G6 _' t! X9 X# u3 Z滿大一鍋的
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  I8 b1 d: F; ]2 i- u5 B1 _. X蒸的時間自己把握，我們蒸得有點久，肉肉甜美，不錯，比在本地買的，好吃多了。可能這也是大家追隨陽澄湖的原因吧。$ c$ P1 p- P7 A. i4 L

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菡寶寶922

粉蒸系列. F5 }; Q( Y1 o6 a. d; o
呵，過年用的黑碗都拿出來了，哈，一小碗一小碗的，, O. L, D9 B) ?. H9 m, [
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排骨一塊一塊的，洗干凈，濾干水，肉也一樣，然后用蒸肉粉腌上，四十分鐘以后開始蒸6 q- H6 _9 Q" g. Z* \, E. O
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熟了以后，味兒不錯，因為用的是現成的粉和調料，所以味兒還是不錯的。省事哈。6 |& m/ h* J( }
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蒸好的排骨，湯汁泡飯，也是一美味。9 }9 N1 U, q- O/ U" I! [8 m

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看看小妞啃骨頭，一盤排內，消滅得差不多了，吃到最后，把裙子脫了，輕裝上陣呢。
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菡寶寶922

土豆泥，超簡單的菜菜呀( L* H  k) G. P- |/ F
寶寶也很喜歡，只是不能天天吃。0 H8 q" m9 E' p" s- d2 S
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土豆可以切成片蒸，我偶爾也用高壓鍋壓排骨的時候，壓上二個土豆
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! N6 Z  e* Y( j0 s土豆熟了，用勺子壓碎1 z+ d1 r$ B- u8 F2 V
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切肉沫，
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用醬，生抽腌上- c- L( c. c2 _+ W0 }& V$ q- S7 m
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用的是東北的香其醬，我覺得味兒不錯，就是有點咸，我加了點水。7 i/ r3 |" [( ^
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燒油鍋，把肉倒進去爆香。
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* q7 G: U  O5 t! ^然后小火，倒土豆，抖勻了，就是美食一道，一點也不比KFC的差，呵呵，關鍵咱自己做的，愛心牌呀。
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菡寶寶922

珍珠豆腐，在餐廳吃了，回來炮制的里面有珍珠，豆腐碎，雞蛋黃，混在一起煮就好了。
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用的是這個，呵呵，所以煮西米的時候不用站在那不停的攪抖，把水燒開，西米洗洗放進去，攪攪就放著煮。
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. K# B  j0 i4 M+ E5 J4 s0 `西米半盤里的時候，扔進去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鴨蛋黃，壓碎了以后放進去，攪勻了繼續煮，熟了，加點鹽，放點蔥花，起鍋。) Y: j9 n+ P# X) p
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成品這樣的，小寶不吃蔥，所以我沒放。% ^0 z7 m/ O0 r

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飛翔的云雁

不錯不錯，看著就有食欲

菡寶寶922

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晚上吃飽了沒？別餓了。再補點去。

菡寶寶922

做個草莓醬，收工，呵呵  u8 a. d! ?8 D$ h3 l' Q2 m3 [' i
到了草莓成熟的季節，那真是不一般的多呀，我們去得晚，所以草莓都小了。
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來個特寫
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5 [0 G+ I5 y, ~  f洗干凈，控干水，然后切成片，用糖腌上，5 s0 C4 C  }0 [; ~% |

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/ P; v0 v) _( q. T' I3 i汁都出來了，然后開鍋煮，我很笨，加了點水，那叫一個費勁的煮呀5 F. L) I4 J0 A  U5 u* `8 F
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9 D, V4 v) v( n" j" Z$ G: d+ S慢慢的越來越稠了，還得慢慢的攪動
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水收得差不多了。放鍋里冷，然后裝瓶。我找度娘度了一下說是也只能吃個二三天，這一大鍋，好在都喜歡，很快，就干掉了，吃饅頭，面包，都涂上，美味呢。% l2 o$ Y5 K$ O- w# O8 a$ z2 t8 J0 m
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不悔08

這么多吃的，看著直流口水呀

不悔08

不行，我得學學

不悔08

草莓醬好簡單

洋娃娃521

呵呵，我喜歡那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，盡知道賺我的口水，討厭

月點波心

不錯，幫頂……   

風雪依家

從第一個美食一只看啊看，海面眼看完，一下來了幾個客人，給打斷了
3 e& U- c, |% L9 q網速很慢很慢，但是我始終舍不得關掉. ]5 o( G& o8 O; S, z/ d& e
這會事情全部處理完了，重新來看完- H9 F3 G% {  l' S. M. O2 Y: Y4 e0 C
不得不佩服哦，你真厲害。每個都做的好有食欲啊，看著都想吃
& O$ a$ D3 c3 t那些龍蝦什么的只有我老公做給我的份，我自己不會呢，實在是不好意思

風雪依家

土豆的這個做法也好，下次嘗試下: x. z$ n. p: l4 y, W- w/ k
我兒子去KFC很喜歡吃土豆泥的

菡寶寶922

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呵呵。沒事在倒騰倒騰。

菡寶寶922

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呵呵。周末，在家當當親媽

菡寶寶922

回復 不悔08 的帖子8 z* X% u0 P0 G* l* V8 C' x

% c- \# T) X' G, e* x是怪簡單的。哈，好折騰