來銘媽

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. G/ A& g9 k# @      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
! h; s: U; }% ~$ J3 C菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。! V3 W. ~& b% }( c* F. y
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。; L" o/ w9 f- p: U: P
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。1 u) `+ k/ L% `  v5 @8 ^* ~# d
  
! p' s! G7 z3 Q  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
0 }3 Z" n" b  g/ W1 x, g       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。* l. o" i/ v1 G& `! G! Q) P, z8 X
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。( m9 b# h$ y) [

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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15
8 N. @) j. |$ |$ o我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！
4 c) [3 J, y2 Q2 `- ^3 A筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

3 Q) E  r  `/ {- g+ T( R0 _$ [: ?0 j9 [我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54
' x  d) w  m- h. v9 |我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

; P. q0 @- z% @. @) X+ E3 t$ U7 `梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

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做的可真是美味哦 : r# ]( y) h* a' U) P* _. D, k

臭臭媽媽來報道

4 Y. G6 q* N4 B9 u7 a看著就超級的香哦
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來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58 # X) ]: X7 |3 i9 e$ \% h5 M
哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

* p+ p$ T- s+ h
謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59
% l7 |" V$ S3 A8 ?哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

7 r! _0 ^. x% W6 K相互交流啊！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59 4 E" m! f: S5 N' i9 l
做的可真是美味哦

5 r/ q5 T* ~; B7 v1 e/ w
謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子$ g9 y5 W5 ~6 R2 g2 f1 U

& c5 G3 K- f# k7 A4 i% {親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
/ m9 Q. {3 O/ O2 a$ E* ?
. q8 L/ M4 Y3 L/ Z: b* M我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47 + [, r% u8 ~& c0 j, a5 ]! f2 e1 Q
我喜歡你家那個木頭墩子

8 U. t- x, D' ]$ @; d1 R. P' c, }7 p
哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 : j( Y( s7 l1 h! e$ |) u0 h
回復 來銘媽 的帖子0 v- a% x9 S- O+ o( q5 H- h& D
& m" a/ }! n0 A" D* @
我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

! e; S- q8 i. J已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！