- 媽米
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筍干需要提前泡發哦,我一般是頭天晚上泡好,早上換次水,做之前再用清水洗洗
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( }+ Y6 s( ?5 `7 j. {1 m ]$ ?洗好后,切寸段,粗的要從中間再切開
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& ~4 ~% A1 d w# \4 `/ Z4 X! S: U豬肉也切小塊,其實豬肉也就是配菜,最后筍都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
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接下來,炒肉了
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加點老抽、生抽、料酒,繼續炒幾下1 j1 E$ ^- c# b6 L4 G
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+ g: {* c9 Q" @6 y0 S然后加入切好的筍,繼續炒幾下
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最后,放入小砂鍋里,加點開水,燉一小時' p+ b/ }# c6 a4 v
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大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~4 j$ w1 B9 _- O" k+ v" H+ Q/ Z
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