- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-20 14:10 編輯 # h. o0 Z! |/ H' s; Y+ K& k3 \
3 R$ o% B* S. Z4 V R$ H& {上每日推薦了,謝謝大家的喜歡!2 t9 N/ y, q3 T( H1 o% A; W% h
& l: u; H. D1 W3 r: F我正在參加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html! x% z' ?: X a. G3 h2 I
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趁著活動還沒有結束,我也再發倆帖子,摻和摻和,呵呵,順便給大家帶來一些適合夏天吃的色香味俱佳的美食!" G! J# Y {5 B }. _5 D8 b& T! |
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昨天晚上問爸爸想吃什么,他說什么都行,天熱也不知道吃什么好,干脆就拌點涼菜吃得了,我說行吧,然后再做個清熱去火的湯配著烙餅吃,省事又美味,所以就做了這個海米蛋花冬瓜茸,大家看照片可千萬別以為只是簡單的蛋花湯啊,呵呵,不是自夸,真心好喝!這個嘯嘯也很愛喝!我覺得適合做輔食哦!
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海米蛋花冬瓜茸
9 y( q$ l r% ?5 w; p先把海米用熱水泡一會,然后洗凈: s( s4 u- F6 v& t6 i, R; V
( X$ T3 Z& Z/ o( u把冬瓜切成小丁,為了好看,我又搭配了一些胡蘿卜丁,色彩鮮艷,更有營養# y J8 B" e4 M5 v, V5 o4 i
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要是有雞湯更好,因為沒有,所以我放了一個老母雞湯口味的濃湯寶
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+ [% t- I5 K6 v \5 I: n先做水把濃湯寶放進去,把濃湯寶燒化+ Y# a- A7 g6 T' R" i! G1 I
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把冬瓜丁胡蘿卜丁和海米都放鍋里煮8 ^ y) [" c$ W W8 I4 f
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把冬瓜丁煮到入口即化的程度,用水淀粉勾芡,然后煮開
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$ M5 Z% a3 q6 P- L- {% G把雞蛋打散
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2 p* @$ M, v3 _5 D+ _4 {9 }在鍋里打入蛋花,出鍋前滴上幾滴香油,蛋花一定在勾芡之后再灑
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再來一張" G9 P$ _3 ~- t0 j
& W* N" Y$ |3 v: y1 g& s+ g攪拌之后
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再來個近景,這已經喝得只剩個鍋底了,呵呵,其實喜歡胡椒粉的朋友,可以加上點胡椒粉,更好喝!9 g' }: {) N2 {' \9 \
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再配兩個非常適合夏天吃的涼拌菜6 l5 [7 [! K5 t# m& Z7 |* @5 z. E
香蔥拌苦瓜,有些朋友可能覺得苦瓜很苦,其實我喜歡吃,而且這種拌法,洋蔥遮了一部分苦瓜的苦味,苦瓜遮了一部分洋蔥的辣味,尤其適合血糖高的人來吃哦!拌法很簡單,就是鹽,生抽,醋和香油!7 H" a: \2 R1 J; \, @
1 B/ o. P& Y2 ?' z( ?7 y涼拌黑木耳5 C- M, B9 a, f7 S8 l
我搭配了一點胡蘿卜絲和洋蔥絲,好看又不失營養,而且口味不再單一了!拌法很簡單,鹽,生抽,香油,醋,當然加點芥末油更好吃,不過我家有病人不能吃芥末,最后撒上一點點白芝麻,香,哈哈
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V* O3 T* Y H" K希望大家能夠喜歡!2 f" ^. x' l2 h" V2 E
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