- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-20 14:10 編輯 + Y, C9 H; E4 I z6 _
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上每日推薦了,謝謝大家的喜歡!
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我正在參加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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0 w' w8 f; G8 n. u8 I% g 趁著活動還沒有結束,我也再發倆帖子,摻和摻和,呵呵,順便給大家帶來一些適合夏天吃的色香味俱佳的美食!1 z( k7 y5 k$ V% A! D& o4 j
' o4 Z( x& F6 {3 s6 M 昨天晚上問爸爸想吃什么,他說什么都行,天熱也不知道吃什么好,干脆就拌點涼菜吃得了,我說行吧,然后再做個清熱去火的湯配著烙餅吃,省事又美味,所以就做了這個海米蛋花冬瓜茸,大家看照片可千萬別以為只是簡單的蛋花湯啊,呵呵,不是自夸,真心好喝!這個嘯嘯也很愛喝!我覺得適合做輔食哦!
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海米蛋花冬瓜茸' X' E3 Y9 a8 E3 j6 |
先把海米用熱水泡一會,然后洗凈
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把冬瓜切成小丁,為了好看,我又搭配了一些胡蘿卜丁,色彩鮮艷,更有營養
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要是有雞湯更好,因為沒有,所以我放了一個老母雞湯口味的濃湯寶5 C! l& N& ^: P' w% s2 B8 f
) ]1 X$ o* J0 y X( z1 g" i$ w) b) g先做水把濃湯寶放進去,把濃湯寶燒化
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7 K. ?9 {! [1 x1 [' j把冬瓜丁胡蘿卜丁和海米都放鍋里煮- \: W, Y8 Z0 O" f) {
) I( \7 [ R. a6 h: b0 A把冬瓜丁煮到入口即化的程度,用水淀粉勾芡,然后煮開
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把雞蛋打散2 Z9 K* l" r4 Y0 D. C0 T
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在鍋里打入蛋花,出鍋前滴上幾滴香油,蛋花一定在勾芡之后再灑
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- m* d# t; o% e" l6 j1 n再來一張3 }* V( \* H. ` {
/ B w, W& o A# d- W# G2 y攪拌之后
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再來個近景,這已經喝得只剩個鍋底了,呵呵,其實喜歡胡椒粉的朋友,可以加上點胡椒粉,更好喝!
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- R) y9 U& k6 A, w再配兩個非常適合夏天吃的涼拌菜
% G" r8 m2 d' o4 u; ^1 P香蔥拌苦瓜,有些朋友可能覺得苦瓜很苦,其實我喜歡吃,而且這種拌法,洋蔥遮了一部分苦瓜的苦味,苦瓜遮了一部分洋蔥的辣味,尤其適合血糖高的人來吃哦!拌法很簡單,就是鹽,生抽,醋和香油!
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涼拌黑木耳
& f8 j5 J/ M+ Z( V5 D我搭配了一點胡蘿卜絲和洋蔥絲,好看又不失營養,而且口味不再單一了!拌法很簡單,鹽,生抽,香油,醋,當然加點芥末油更好吃,不過我家有病人不能吃芥末,最后撒上一點點白芝麻,香,哈哈# \: i! W% C4 J. [
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希望大家能夠喜歡!
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