奔跑加菲

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http://m.njdpjx.com/thread-1208067-1-1.html, I' v+ q+ @. S2 ^; B( R0 ^
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- j. e3 i5 ~: K: E% x這是端午節時候心血來潮做的，因為公婆愛吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都會買2個麻辣豆腐餡的，特別愛吃，后來我問過那賣包子的怎么做的，他說就是豆腐和老干媽辣醬，這是頭次嘗試做發面，自己覺得還是不太成功，因為包子色彩不好，但味道真的沒得說，跟真功夫的味道差不多。# N' t7 I& o/ g- y8 K% V7 C0 j

2 o, K1 Y, j5 O9 B) \這個面我和完醒了一夜，加了少許安琪
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( h7 D5 _0 z6 \1 G: i, U7 P- g/ w讓老公買好的豆腐，這次買的豆腐還比較成功' o% p6 i. ]0 u" K
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% h& V+ L. D  K兩種老干媽辣醬，一種香辣醬，一種牛肉醬
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第一步是和餡，把豆腐和辣醬和一起，絞碎，里面加少許鹽，雞精% J, B$ v- [! @9 B8 V/ {4 p5 a
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第二步做勁兒
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0 o4 d0 q: p# [* S第三步包包子' c+ @2 F) ~) V4 L; ]
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/ S/ \" h) Y. o% O  B8 I& N第四步刷油，這是防粘的，忽略被我燒胡過的鍋
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3 q0 f, D  S* r- e屜上刷油
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! q2 C8 w' T) t2 z6 a, ^! B' }) d包子背面也刷些油
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1 ^* p% p, f4 \) y第一鍋擺滿開始蒸，我蒸了30分鐘
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! L+ _/ k  C4 `4 \- [3 m30分鐘后第一鍋熟了
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% q$ j3 Q' }6 o, z0 v. |1 ?第二鍋開始- K  q) Y3 _8 {  c% @+ l3 F9 g

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" g% v1 G; T( A: @0 H3 e0 H0 T- w& d熟啦1 O. c# _. z( O# @- [7 }$ s6 I. J
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看看成品
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喵大明

回復 奔跑加菲 的帖子
! A5 P3 w3 _7 w' ~
, Y) f; u$ _+ j8 Y里格楞呦，太有才了。

嘉赫媽

真是有心的媽媽！好孝順的兒媳哦！

jiumadexiaopu

頂！

xiaoyuer323

好像蠻好吃的，不過不會包包子

fang1230

我覺得加點熟雞蛋或者蝦仁應該更好吃

wodigod

學習了0 b* K8 ]7 N" o; f1 B* Q' {

袁方/ty

這個我第一次知道
) t+ Z7 L! B4 q我記憶力包子饅頭下都是放紗布的，親這個厲害0 J( ^' @+ d3 d0 q' F

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子& J$ ~) N, |) ]; y9 i2 p! \
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謝謝嘉赫媽夸獎7 n1 g- B" b4 ~

奔跑加菲

回復 fang1230 的帖子
: N4 D. L/ Z  S9 c# T2 K$ T$ Z
" a3 H. R4 y' w* ]0 r好主意啊，下次可以考慮
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奔跑加菲

回復 袁方/ty 的帖子
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貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現在都新方法了

DALIAIWO

把這個餡當菜吃估計也不錯

袁方/ty

回復 袁方/ty 的帖子0 l" R5 \2 K( D$ Q4 p
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貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現在都新方法了 ...

現在什么新方法？

吾愛樂樂

發面 。。。我心中永遠的痛     不會啊

angelababy6666

親愛滴,一大早的,你故意誘惑我是不是...口水吞了又吞....

果飛

小包子包的可真美哦

牽手的_畫面

好香了,昨天我家做的是蘿卜肉的

嘉躍媽媽

老覺得酵母發面發不好，每次用酵母，感覺蒸出來的包子饅頭跟被開水燙了似的。

輕飄飛舞

大大的食欲，看著不錯，沒吃過這個餡的可以嘗試一下