小元寶媽媽

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牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹
$ m9 I$ K) {/ Y8 F9 ]小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康/ s  [7 F) c2 e5 L
先看看原料吧) q& x+ r% B! B1 c# a6 C

" V1 d+ j2 M9 U# E! `: ~) `切開了就是這樣的8 p! P) R1 R# D, t

1 ]6 X% k  e) K2 h8 C% e% ], L冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少) |& C0 S7 [/ d/ Q  q% }
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鍋里放適量油 冰糖炒糖色; o+ G4 T5 R1 X, q
焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮
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* W; q* g0 S6 a1 \* v' t加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了: o4 H, k- k. w3 G& {2 [
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看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊   E; Y4 j/ o6 P6 j6 {) X- \& I5 t
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墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊 : h# x1 {$ q/ `5 s! M% [4 T& L& l! o

有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54 / B: q+ ^* _- A+ N
饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

, T, U2 D) {$ R# C( J我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55
0 D: x+ T4 D5 _6 R看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

3 j* s3 X( ^0 j6 u" r3 S& U哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53
, R2 r3 \1 O) v% x6 B樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

3 t0 X7 i* M+ k
你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

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  S  x) ~0 z/ [' m, P7 z% @7 B我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的?。亢孟駴]聽說過??！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的?。亢孟駴]聽說過啊！

不知道市場有賣的沒