lvhy0665

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7 S  D8 S3 s, Y% }$ }我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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這個活動已經開始好多天啦！心一直癢癢的，可時才有時間的??！每天忙著寶寶，我的世界里全是俺家大寶啊！閑話少說，這款乳酪蛋撻材料簡單，做法簡單，但是味道一點不簡單哦~~先上成品圖吧！
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原料大集合：6 ]# T* C! L  Z! w  h
蛋撻皮：普通面粉80g，黃油60g，奶油奶酪30g。
6 N# c8 x) z+ U0 |! k  |0 p, m蛋撻水：牛奶130毫升，雞蛋40g，細砂糖30g。2 c8 F9 z. b0 v
制作過程：; n& K$ c8 s2 }# k9 s/ ]% f. |
               1、黃油軟化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓勻，至無顆粒感( l6 G! X; m! m) W3 L3 N3 |
               2、揉成一個光滑的面團- b7 A+ u4 s" M. E* m" d# a
               3、分成六等份1 R4 o+ G, Q4 U1 q
               4、取一小團面，放入蛋撻模，用大拇指捏好1 {1 J1 e, r0 S5 ]& d+ L: `5 [
               5、牛奶加糖至糖溶解，加雞蛋攪勻$ w5 Z  S6 D! F! G
               6、蛋撻水過篩兩次5 e" r" f; o' z2 c: {0 T7 m
               7、蛋撻水放入蛋撻皮，至九成滿，放入烤箱中層，上下火，200攝氏度，烘烤20分鐘，至蛋撻水凝固
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lvhy0665

回復 妞妞愛媽媽爸爸 的帖子  v$ c% G& {. y+ _. Y
( f7 H# M# L) @3 i6 E9 I
是的是的，大家評價還不錯，趕快試一試吧

kexin

原來這么簡單，香

lvhy0665

回復 kexin@bj 的帖子
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呵呵，也來做一下吧

wy5254

沒烤箱的飄過，能用微波爐做嗎？
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lvhy0665

回復 wy5254 的帖子
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. U' @( S+ Z4 U: `1 Z: C$ M. x. |: M我沒有用微波爐做過，不過剛剛上網上看到有人用微波爐做，但是下面可能沒有那么酥脆，親愛的感興趣可以查一下啊

onewaystreet

我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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一看就知道非常好吃呢