反正你不認識我

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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動8 X* m3 @1 l6 g+ r
http://m.njdpjx.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜寶貝周歲。
8 Y: m# G+ Q- V2 |擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康
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反正你不認識我

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8 g* m5 X* f$ f) c  N原料工具大集合
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/ P& }0 j! t- L5 D雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。
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& z. P! b4 f8 }( n克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打發蛋清
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0 Q7 @: ?6 S; j# K8 E+ Q5 ]4 l無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發泡. H; K. M' W, A

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. h7 f/ I6 a8 j. _5 v蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具, f( L* D: W6 v/ v! x

. Z& k1 Y; T! m, H8 T$ t/ H蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。' r, t# W1 ~; D8 u5 L  K

7 x+ y  b, h+ a' _分次加入打發的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋# _' D5 ?+ l9 t3 y! b2 L3 K* `  v

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* v3 U/ |! |" [開烤啦
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180度，30分鐘# |7 {9 v( n0 r, y4 `; g$ i
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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

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兜兜愛吃，為娘表示很欣慰' H. B: e! h% Y
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！
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suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復 suzy925 的帖子' k/ w+ L6 a( h% y% V' _1 q1 ]
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老熟人，哈哈

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懷孕之前到現在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子) I# a4 ]; ^5 m- M! \1 l6 v$ P

7 m/ \) H2 l7 p; s/ k多謝幫頂

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回復 beani 的帖子6 T: J/ u# R( v2 |3 U8 \% o
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自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊?。。?！$ }" s& a  K; S  @9 [2 t" l) f; r7 t
那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。. f% ~, O1 M/ N

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回復 婭婭/可愛 的帖子  C7 Z) ?- m# K! N5 J* O
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歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復 俊杰笑傲江湖 的帖子
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) M; g- q# E6 L* T) u  d% t謝謝