小元寶媽媽

這個(gè)菜說(shuō)不清楚算哪里的 我小時(shí)候姥爺給我做的 , X4 c; ~/ I, {' ~
從小就可愛(ài)吃了 沒(méi)辦法 愛(ài)吃螃蟹 $ ^. ^8 H8 o$ F4 H& T7 y, p- E
可惜小時(shí)候買(mǎi)螃蟹都不好買(mǎi) 拿這個(gè)解解饞 呵呵
1 e; q1 D4 ^1 M7 ?& Y原料 / X8 H( g5 r/ u. D3 D6 U
雞蛋 我自己吃 用了3個(gè)
# X0 H% W. [) b6 [
* R  p8 x# j* Y- Q調(diào)料1 t; z7 L0 O8 t' x0 Z( c( f
醋 姜末 鹽放小碗里調(diào)好備用
$ |2 Q5 ~, v- x9 W' m! @
7 p  y$ W) b9 k' t* [  ^$ Q鍋里放油 這個(gè)要多一點(diǎn): U- r9 Q! o, h8 F$ X" _% `: _

$ U: G( h$ @5 p9 @( ]' d( ]倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
; D4 n; I5 ?/ X! [1 X; |- c8 q* u9 R9 N0 V' K. m& H! q) y
攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調(diào)料, L0 F! ~  O+ I% n  H3 m! x
" s' j( z$ a8 M7 Z
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵/ B9 s9 c7 t5 ~! _6 @0 h

+ r1 u* O5 \" D
1 }9 V/ U4 u& u4 H

不想白活

哈哈，原來(lái)如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時(shí)蒙太奇

哦這樣呀，會(huì)不會(huì)不會(huì)酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時(shí)蒙太奇 發(fā)表于 2012-7-30 17:32
( x" g# f4 W. j2 F9 I4 F哦這樣呀，會(huì)不會(huì)不會(huì)酸呀吃著

8 c  O. ]' S- f3 V" N/ ^不會(huì)酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會(huì)揮發(fā)掉一部分味道

herababy

真的會(huì)有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發(fā)表于 2012-7-30 18:32
; Z6 b* M( v+ F9 W- k' f1 r真的會(huì)有螃蟹味嗎

+ Z2 r% I) N6 m, o恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈+ e1 ]# D$ \+ l" z
這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發(fā)表于 2012-7-30 20:24 7 h$ N0 q# L* B+ @4 Z
哈哈
  y6 `! K6 L5 \* Y% h, Z這樣也行啊

& _4 K# }. R: F. m3 {# J/ P+ i9 P  P
必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發(fā)表于 2012-8-1 11:23 ; p) Y8 r% Z) A1 z( a3 c
呵呵，抽空做一下

! u# l  h  [) V6 D$ n) J0 P0 Q試試吧主要是調(diào)料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過(guò)的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-1 14:46
2 x$ O7 s0 R3 I. F這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過(guò)的醋木

- N0 h7 `  m4 U$ W也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子. o( F1 ~3 a1 b5 D( E7 M

" {7 y$ ~& N5 q- t是的，雞蛋炒出來(lái)的，我不愛(ài)吃雞蛋可那個(gè)菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個(gè)試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-8-1 15:10 . X; G! h6 ^% Y- R& @9 e
這是真的嗎~我也賽一個(gè)試試！

1 y2 ^# ?9 O, O/ ]4 g
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發(fā)表于 2012-8-28 11:13
5 F  q0 T% O$ [0 ?5 E, C賽螃蟹，這也是我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的一道菜！

$ E7 n( x' `: P8 u9 A3 m$ O+ }我小時(shí)候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個(gè)必須嘗試下。

ff790118

這個(gè)必須嘗試下