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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 編輯
r5 E+ T) ]; f& j6 j: P7 R* D. \7 M* \& M3 D1 g
原料:&
% I% K6 l: ?( |- B1 x小黃瓜2條、青辣椒少許、紅辣椒一個# u4 Z( ]5 c0 j: g
調(diào)料:
' a1 u8 n u/ i' Z% M白醋100ml、白砂糖80ml、鹽6克、泡味精水60ml' a5 m0 j P7 n9 G' C8 ~; A1 Z
方法% e% C+ B# A! B( {% E- L
1、小黃瓜,青紅椒洗凈后去蒂
+ p- j& q& q4 {+ n: K2、青紅辣椒切成小段兒備用;
|) W* d' ?4 ]0 s+ M3、黃瓜在一側(cè)斜刀切薄片(每刀不要切斷);6 J3 }7 v. o2 U/ m) q0 z' y
(此法為小竅門哦 ,刀工不好 也能切出好看的東東)59 z" |- L% i6 l' [* I4 S
4、然后掉頭翻過來再斜刀切一遍(每刀還是不要切斷);)
+ X4 m% s, d* Z8 X5、將白醋,糖,味精,鹽都倒入碗中攪拌成汁
( l. h! {5 l# k6、碗內(nèi)放入切好的小黃瓜,青紅椒;/ / x# F/ W% _4 _
7、倒入調(diào)好的酸甜汁;6 D: r Z3 q4 v. ]
8、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏后食用。
, D* g1 z' M2 f( yd8 S& Z/ v6 H o! X+ T* p) h# i
冰箱里冷藏了一晚上,早晨來吃已經(jīng)很入味兒
3 ]* U1 m/ }) f9 \) E6 S" T個人推薦理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下飯菜不錯哦。(若不喜歡辣味可只放菜辣椒調(diào)味,不放紅辣椒)( H
. ?: J* Y$ w& \& a$ @* I黃瓜不僅有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效。3 o3 # B4 S: X1 P. d& P
而且黃瓜還是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上,黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
1 `2 m: q% t3 m! E2 Y6 d8 Y2 j一瓜多寶 ,大家一定要試試哦。
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