來銘媽

4 M' X2 b9 h' m% T7 ^8 U
; l  D% @; H5 C/ N3 \
      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了。快到的時候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。
' X: H1 {. L! B6 b. D      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發(fā)現香草園里種了很多我沒見過的植物，結著很奇怪的果實，心里還納悶呢？這兩年我經常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。
; ~6 |% Q- Z& p$ ~1 v) n  Q( y, g5 h7 N5 t. ~

3 u, p# O6 {' d1 E' R      逛完了園子，老習慣走進了香草制作室
3 U& c' o% ~: }9 H3 N2 b' ]/ A- D. _/ |, u
      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。( ]' @6 a5 g  H4 _8 B" ^
      周日在家?guī)磴懀肫疬@個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧
7 U7 g+ r7 {# S/ S
- E+ [+ g. |% u  h     還挺漂亮吧！, H5 ^; ?1 I) C4 x1 l

: T' r2 f, _8 A& g0 u      4根就切了一盤，再來點尖椒。7 u1 K- d1 a# k

: D$ ~: @5 E! ]. c4 h# `( w      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。/ V' R% e0 ^, s4 a/ Q- |1 h
! g- ^1 a9 E- @' ?: `
      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。9 M* e0 T7 d) F, W

: n/ p1 e1 ^' L  w& G/ H7 {      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。2 s6 U7 F1 J" S: a

1 {0 y& @1 i4 \3 {6 ?      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。7 E( F' b3 q/ q% d0 B1 ^9 G
$ L$ E4 n  _( {2 y: o7 J
      到現在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養(yǎng)嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。0 v4 f7 ^) s/ ^( ?

北京丁丁媽

回復 來銘媽 的帖子
$ ?6 x; o2 w8 s2 q3 O* [
. `" j, F2 D6 W+ f' L8 x6 w看著不錯！！！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復 北京丁丁媽 的帖子
7 d4 x. L( B8 y' ?3 `
6 }# V$ ?" ]6 j+ A5 I4 a& }我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復 hjxbei 的帖子2 b6 v$ q4 a+ o! n3 l

0 i6 d! @' V" z  U' m嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

4 O% o( S: g9 b7 `
  & G) V0 o5 g# K8 ]1 {
看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇
6 x/ J! v/ x' Y3 J* u2 t, X

來銘媽

回復 有個好心情哦 的帖子
, X& P: `) \# E8 \0 G* }% ?7 G" ^9 }. V0 `* j5 z% J& @* [- G+ _
長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

. n% I% H" {# V5 w, \3 X  o

* E4 j) ^' }( W$ [# c別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克
. [0 ~- Y  f- k1 W3 ?       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。/ E* n0 y7 z+ U2 {
       秋葵營養(yǎng)分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
/ H& P. d, J- |8 U; c       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。
1 y3 D* t4 w. H* V& e( k3 Z6 Q對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
# T# ~; k3 l5 o$ j秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
$ p- }  R9 o; S! `5 P9 v       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
4 C$ Y$ u) p* I
" ~: I" ?1 F+ ^- l       秋葵補充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數小時即變黑。
* z0 P3 y3 q/ ~       秋葵適合人群：一般人群均可食用。7 T. K  J/ i- o7 G
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；, V8 ]- ~& U" _3 s
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。3 \, F0 l, D3 J, |/ j
+ A7 {; N3 x9 M6 m7 l
      秋葵做法指導：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。' _+ o$ Z2 r6 |( T+ s$ s1 O: x

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

回復 嘉赫媽 的帖子1 ~6 i. j6 u: ^+ Y0 |; `
7 o7 C) C4 c2 D" F4 y
上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
* B6 ~6 p* X2 K3 o6 l多吃有好處

來銘媽

回復 jy11 的帖子
" p  U# {" K0 E/ l8 V) i& b$ W! ~& u. }" y  Y
是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復 袁方/ty 的帖子
. q; u4 v1 P, N$ b. c
8 T$ a- ^5 o- J! ~: M# B中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學習啦