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媽網紅人 廚神

樓主
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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-10 09:49 編輯 $ l# ~- ]# t( {$ a9 c

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感謝美麗小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖
真心感動,剛發的帖子被勤勞的小編加精華啦
愛生活愛美食樂分享
暑假兒子每天待在家里
這一周,我給兒子做了美味兒的毛豆子燉三黃雞塊兒
很是美味而有營養哦  
再加上清炒萵筍、甜玉米和五香花生,營養更全面哈  
三黃雞肉營養豐富又很溫和,不會使孩子長胖
+ ?, ^3 F; Q( ^9 i' o. L$ ]玉米、花生都是應季食品,對孩子獲得各種營養素大有好處. a* a& f5 Z; w7 d1 e; P4 e, {
萵筍富含、豐富的、少量的
對孩子的身體發育以及牙齒和骨骼的生長很有益處
這款【毛豆子燉雞塊兒】希望媽媽們喜歡哦

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已有 1 人評分媽米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 看著真香啊,帖子上首頁嘍

總評分: 媽米 + 100   查看全部評分

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:03 編輯 4 W3 R9 H( X' k/ u# m4 z

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呵呵,上張剛出鍋的大圖

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買回的三黃雞洗凈,切塊兒

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:52 編輯
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' u0 X, \; s! T4 Y
準備好姜片、蔥、八角、花椒、草果,將毛豆剝好洗凈

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:53 編輯
) t* t) C, ~$ T7 I; v7 U. T2 O8 b* k0 q! t
熱鍋中加入少許油,油六成熱時煸香花椒、八角、草果、姜片,
再下入切好的雞塊充分煸炒
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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:21 編輯
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充分煸炒后加入少許冰糖煸炒

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:24 編輯
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再加入老抽煸炒上色

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:26 編輯 ! [( ^- J, j  D; n+ e" p
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加入毛豆、雞精、少許鹽

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:27 編輯 4 D* ?& y: S% [" Q1 A, k- Z  s

. @% P9 T' E3 W5 B
加入開水沒過雞塊,加蓋,小火燉20分鐘即可

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:06 編輯
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清炒萵筍很簡單哦

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 13:57 編輯 7 j1 V- V- l! D

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萵筍去皮,洗凈,切片

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:02 編輯
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熱鍋涼油爆香花椒,瀝出花椒

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:04 編輯
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' n) ?3 J# Q- o3 ^* G3 [, c
下入切好的萵筍片,迅速翻炒,點入雞精、鹽、蒜碎即可出鍋

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:05 編輯
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萵筍對人體很有益處

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:11 編輯 . B8 j- j; z6 e3 T( k

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五分鐘煮花生的方法:
將八角、花椒、小茴香、香葉適量鋪在鍋底,放入適量鹽,再將洗凈的花生放入鍋內,然后加入少量水(沒過花生的一半即可)

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:12 編輯
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加蓋大火燒開后,中火煮5分鐘,攪拌均勻,關火燜30分鐘即可

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:15 編輯
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也可以花生毛豆一起煮,香料、鹽鋪在鍋底
方法同上面単煮花生

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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:17 編輯 9 l4 w" m" U  k0 }/ ~
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煮玉米就更簡單了,孩子也很愛吃
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本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-9 14:31 編輯
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孩子平時住校,學校的伙食很一般,這大家都是知道的
孩子正是長身體的時候,乘著放假應當抓緊補補
三黃雞肉營養豐富又很溫和,不會使孩子長胖
3 }- ^! V3 S( {5 o# _5 x玉米、花生都是應季食品,對孩子獲得各種營養素大有好處  p% t/ }5 P$ R: U' p
萵筍富含、豐富的、少量的
對孩子的身體發育以及牙齒和骨骼的生長很有益處
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2008-08-08 
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我流口水了,流了一地啊,怎么辦吧,嘎嘎
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