小元寶媽媽

上次買了月齡小牛排骨 跟冰箱躺了半個(gè)月了 再不吃沒法屯新貨了 趕緊拿出來做了吧
% r5 s- D# K  e$ ^# E* Q. H- x" w這玩意以前沒買過啊 還真糾結(jié)怎么個(gè)吃法
3 w! L# @/ O3 s8 P  `后來想了想干脆先白煮了再說 回頭在加工唄 ! s9 ~4 |/ c% G' L, Z4 f; I
說干就干 今天用高壓鍋弄得 結(jié)果40分鐘弄得太爛了 還真是嫩啊
, v( T" D& }! b  i小牛排骨冷水下鍋焯水
# E: N' c/ L0 j, {6 ]: m' V9 U% U& ?/ ]* ^2 ^, d$ E% \# v
焯好的小牛排骨用溫水沖去浮沫
$ J( a3 e; a9 {* D6 u" g) f# i/ n) b2 s# K+ P
準(zhǔn)備配料
" C, _& e6 P, A
5 C" i# U$ e) y% K7 f開水下鍋煮 我等水開后轉(zhuǎn)入高壓鍋了
5 C0 |& ?7 J+ f$ m& @
; n8 G5 {. K# [* |4 h; Z結(jié)果燉的太爛了我這燉了40分鐘 高壓鍋有25分鐘就差不多了2 j! Q( G5 V8 |; O2 w. u5 o
# \# O9 C5 n7 {+ E7 y# s
一看太爛糊了 再看晶瑩剔透的脆骨 干脆沾汁吃吧& g% a/ X% q0 k

; Z, o# [0 k1 M$ d" n" f1 J調(diào)個(gè)碗汁 老抽 鮮貝露 醋 蒜就OK 了( A9 d$ [" l* n  p

" B- `8 v. S  o8 S( d又挑出點(diǎn)完整的 準(zhǔn)備弄個(gè)麻辣牛排) a, ?' l" u8 }" D5 M& o
/ E0 Q/ O' V2 i
鍋里放油 加入花椒辣椒郫縣豆瓣醬5 e6 h, V2 }& r/ T& S  F
放入排骨翻一下 加了一勺排骨湯
# c& Z# ~6 [. S3 s9 I0 S2 R
6 S1 b' ~: R: i已經(jīng)很爛了 稍微翻一下就出鍋了
# f4 L, C7 C, |% Q& b7 W' l, [0 o* x+ |8 W
3 X3 U. k/ f& t8 i/ c) a: |$ z

5 o) f( F# N. {/ r9 g; W
) S' @; U( _- g3 ]6 r2 G6 K9 k7 a  L3 ~7 S' o

chq0923

喜歡辣的這種吃法

精靈鼠

我也稀飯這種吃法~~

大臭蛋他娘

哈哈 不錯(cuò) 不錯(cuò) 我家也經(jīng)常這么弄

袁方/ty

看元寶媽的帖 可以生津~~~* v( w; _3 Z  P8 u5 E
看那個(gè)脆骨，看那個(gè)顏色，太生津咧~~

潘朵拉-cc

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子6 O/ o& T2 c9 ~2 c  t
$ q5 H" [6 a/ k: b* G; h) i
這小牛骨真不錯(cuò)~看得我口水哇哇的

米米魚兒飛

不錯(cuò)哦

嘉赫媽

饞人~太誘惑了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-21 15:26 4 d5 g& A  ]  m& s9 K; R
看元寶媽的帖 可以生津~~~
# W6 h6 p( @, n* J+ j4 U看那個(gè)脆骨，看那個(gè)顏色，太生津咧~~

, Z* o, {) Y9 s" y* c小牛太嫩了 我爸非說我這個(gè)是羊排 脆骨煮熟都是透明的

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-8-23 12:47 7 M* ?6 M! P5 i1 s1 F
小牛太嫩了 我爸非說我這個(gè)是羊排 脆骨煮熟都是透明的

% ?9 V% y/ s- ^% \; S9 O; r+ A  ?9 D哈哈哈 羊排沒羊味那

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-23 12:49 # K+ t1 Z4 a4 D0 H( i+ K+ T
哈哈哈 羊排沒羊味那

9 A0 r: M; M- [' I' l8 P
恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-8-24 07:32   w( {/ U- u  p) b3 d
恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

9 J" N, x8 s* B' G
哈哈哈

小元寶媽媽

快更年期了 呵呵