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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 編輯 . o! [5 ~, o) }$ P
; K9 c' `/ E8 r3 ~8 H: k先攤雞蛋,我沒拍,方法類似炒木犀肉!4 g3 r* V' T0 e( z
油鍋熱了,下肉片和蔥花翻炒
/ u& R* K* t! r5 x8 r4 J5 h- A8 i) f& Q4 ^- g
放點醬油翻炒給肉片上色' C& ^0 h, t, l* x2 _" {8 g
+ A% V4 f5 R2 U* m) d
放木耳翻炒,加些生抽6 B4 l. k0 I' N6 R$ ~
: H$ E' I. m2 L8 Z6 {( C/ n放胡蘿卜片和土豆片,加少許醋,放一些些水* V- c" N& u+ ?& R7 b
, U9 i, R7 i2 S8 \9 N感覺胡蘿卜和土豆片快熟時,下黃瓜片和紅椒片,加適量的鹽和糖調味,翻炒
# u2 |( ]. x F$ S2 x2 q7 D
' O6 Z0 K' U0 Z5 Y1 s最后放攤好的雞蛋
* u& ~5 [9 F5 }" c3 g; e& s6 Z0 T6 q3 d h9 v7 x+ S
翻炒幾下即可出鍋,對了臨出鍋前稍微滴幾滴香油,味道更香哦!7 P% s4 T" n7 F
( J- K; F7 h+ d; a) @0 Y出鍋盛盤!0 C6 K8 @& S# |3 ^5 G5 s1 y4 I6 @3 n6 s! o
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