小元寶媽媽

街坊家從東北來親戚 給帶了東北的扁豆
7 I. k0 T; J! E據(jù)說很好吃 為了這些豆角 又去菜市場買了一堆腔骨 4 R8 w2 j0 Q- B! t3 T( k
真是吃貨啊( M* A* B3 ?! w7 N% {
街坊給的豆角 都很短 還不到一乍長 不用掰斷 直接用就行
3 T7 `6 f7 `: G1 d. ]豆角先洗干凈 看看是不是和北京的不太一樣- z4 X: ?4 Q8 g- u; b
; C/ s1 I* Y/ Q7 d: l+ d- h6 \2 N
腔骨焯水 然后溫水去浮沫; R  \# b, u( H) Y2 u( [
% ~5 ^" O$ F1 b1 ~* b; e$ b) ?" u% r
準(zhǔn)備配料$ Z% p$ I! N% m5 Z) t: j
$ Z! B1 X; `) o9 R+ |) k
冰糖炒糖色 確實(shí)還是冰糖炒的糖色比較漂亮9 x9 h8 K) b, R1 @) Q

& }: Y: r& Z# r! [6 P! y用高壓鍋燉的腔骨 沒把腔骨過油 6 @  w! q6 T0 Z& z" t2 P
直接碼到高壓鍋里 糖色炒好把配料放進(jìn)去 直接加水就行) \8 q2 n: Q- \! L0 |) n
然后把水倒進(jìn)高壓鍋里 放料酒 放點(diǎn)鹽 30分鐘就好了
% ~4 S+ @+ v/ S, G扁豆過油炒變色
  N. c9 l( s3 y5 Z. h- s" S  s/ m! o- o5 c9 D" y
加入燉好的腔骨和湯 如果覺得顏色不夠再加點(diǎn)老抽' e& s1 {# x% w. n% w
燉一會嘗嘗 加適量鹽
2 M' \) L' n) a' Y1 |3 _9 O% f6 A/ }& j# P& R4 C
燉好就被老公拿出去吃了 吃完才想起來照相
+ n8 q8 X4 I' j+ |2 A; X5 n; v3 A8 J

* c# x, ^) a% G( V' ~
3 [% s6 t: J4 {" S+ t0 W; x( }+ x+ V2 j6 j/ {/ a

果飛

沒錯，果真是吃貨啊

墮落的胖子

樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅(jiān)持不住了

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 14:23 9 x$ W7 H  K; {4 P
樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅(jiān)持不住了  ...

. D# [: G* ]0 B
我老公一頓不吃肉就發(fā)牢騷 沒辦法啊 呵呵

幺仔

看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-23 14:23 # l3 {. f* P; B& k! g  ?9 }) e
沒錯，果真是吃貨啊

/ C8 ?0 e# R0 l8 |正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃

小元寶媽媽

幺仔 發(fā)表于 2012-8-23 14:24 7 S! V& h! b3 Y, Z& \
看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

7 \, @" g; ~# V8 c, h7 O" T那看來東北豆角還是不錯的 豆子很飽滿 呵呵 燉完是面的

小元寶媽媽

家家樂福 發(fā)表于 2012-8-23 14:42
0 f5 ]# ]: f# i4 S, C$ n0 U+ z這么多肉這么少豆角，哈哈，同道中人！樓主你家寶的小名和我家的一樣啊~

% X# A% O+ M$ f$ N呵呵 我家的是元宵節(jié)生的 就叫元寶了

有個好心情哦

看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊  + N/ i  }7 r" i% L( T4 o% T

小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 18:02 , @9 V, r6 w* p' Q* [( H1 I" S/ i
看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊

" }! j& N$ E6 w' o3 K% R; i
呵呵; ?3 @& m9 z6 c. c4 M/ D: q2 I3 v
謝謝夸獎

果飛

正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃 ...

看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

袁方/ty

- n1 E$ J. `1 L6 f; q0 a( ]話說 前，買到了一點(diǎn)豬排，用電壓力鍋燉 結(jié)果水放多了，就用湯燒的豆角，至今回味口水橫流
$ F6 H: V1 h+ A3 U. F& a# u看到元寶媽的貼，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激動了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:37 ( \6 E; K. ?% D" ]3 s$ _* d
為啥你燒肉總是一大鍋！ 還不胖

& T7 b$ r6 e! N9 S" `
把那個不字去掉 我148呢

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-24 10:58
+ {% U( j+ G* \" C看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

: u# D- ]6 Y( n8 }$ n一家子吃貨 我老公就愛吃這種燉菜

愛麗兒公主

沒錯，果真是吃貨啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫媽

這豆角~可好吃了

小元寶媽媽

alice4877 發(fā)表于 2012-8-25 14:56 $ r) i8 o" `- p  c' R
我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

8 O' `, q8 w7 ^
是嘛 甘肅什么地方啊 我姥爺家在天水