小元寶媽媽

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老早就聽說東北那邊得莫利燉活魚是名菜了 老想自己做 老是忘 這次特意為了做這個(gè)去買了魚 魚買回來才想起來忘記買豆腐了! G+ w, i) C/ ~0 n
豆腐也是一個(gè)重要的配料啊 哎 這腦子
) T( w1 d- f* i0 ?下次誰在做的時(shí)候記得要放點(diǎn)豆腐啊4 X- L# E( Q2 [; O5 t- O
配料
% a: j4 Y# p& ]- b& A2 @7 c紅薯粉（提前泡好）土豆 4 ~; L" _0 L: O
我用的是羅非魚 這個(gè)隨個(gè)人喜好吧 羅非沒有刺還不錯(cuò)  O3 t0 K! R% }* ^7 ~( C
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土豆切大概一厘米厚的片啊 還有泡好的紅薯粉7 T$ V# v& `5 E7 m& E0 Y* w, |3 ^

) Z1 |8 t2 X: L, `鍋里放油 先放魚兩面過油炸一下 0 W: s8 z8 k7 _2 k
然后放蔥姜蒜過油
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放糖醋（這兩樣多點(diǎn)）老抽 適量鹽
6 ?; s* Q% }* }, [8 w; {我加的是頭天燉腔骨的湯 如果沒有放水就行0 {, m  L  z6 V6 X& X+ u
過油的時(shí)候可以先切點(diǎn)五花肉片炒一下 也很香* ~! [8 T$ l& ?2 q# [& F5 y5 `1 Y
我用了肉湯就沒放五花肉; l& w6 L) Y" _5 ~: ?" s% I

2 Z4 L% f4 E3 N& F! ]& ?$ Z燉三五分鐘后把土豆放進(jìn)去 放到魚的一側(cè)一起燉" K' }  L1 I$ G. w5 A' `
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土豆燉三五分鐘再加入紅薯粉燉
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燉到土豆面糊就好了 出鍋嘍 撒點(diǎn)香菜會(huì)更提味
% A* u9 J8 }8 i1 c8 ]8 Y$ E土豆和粉條比魚還好吃呢 可進(jìn)味了 哈哈
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墮落的胖子

樓主你好壞啊，看著我都餓了 % M5 z0 m+ i; V

有個(gè)好心情哦

我最喜歡吃魚了，據(jù)說對(duì)皮膚好涅
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3 k6 Y2 H( z6 d" U# y- z- X

有個(gè)好心情哦

看著確實(shí)是太好吃了  

丫丫媽媽166

又看見元寶家美食了，饞啊饞啊  

美麗的豬豬2

看著就好吃這一口的呢  ，好餓好餓啊  

墮落的胖子

9 S+ N; \9 U" t! e
好想吃魚哦！9 U; D5 G4 p/ x# ]

小元寶媽媽

有個(gè)好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 # f+ s0 o! d! I1 B2 ?9 B! [) F
我最喜歡吃魚了，據(jù)說對(duì)皮膚好涅

3 P) b6 E; R; [& G# q是嘛 我是覺得吃魚能少長點(diǎn)肉 呵呵

小元寶媽媽

丫丫媽媽166 發(fā)表于 2012-8-23 15:15
% ]! {) J$ i; v又看見元寶家美食了，饞啊饞啊

& h# g: j7 O0 l7 E最近凈瞎忙了 剛騰出空做點(diǎn) 今天還做了糖醋排骨 明天上

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 18:01 . A9 @  @+ x' J6 O
好想吃魚哦！

& x5 k8 L! Z# c7 I! e5 T: s( P& M
那就做啊 哈哈 不會(huì)是想吃還懶得做那種吧

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:57 - q5 }, B7 [$ W* ]* u* D" G  {6 ~% H5 `
放土豆？？？？！！ 耶 這個(gè)主意不錯(cuò) 學(xué)習(xí)！

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記得如果做的話放豆腐啊

小元寶媽媽

頂頂 這個(gè)是真好吃啊