小元寶媽媽

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( }, X8 i( X: [/ n5 E* v) z
老早就聽說東北那邊得莫利燉活魚是名菜了 老想自己做 老是忘 這次特意為了做這個(gè)去買了魚 魚買回來才想起來忘記買豆腐了
+ e0 a+ N2 g* o# o豆腐也是一個(gè)重要的配料啊 哎 這腦子
7 ~1 U2 k! G- Y! ]' y- A* M6 e下次誰在做的時(shí)候記得要放點(diǎn)豆腐啊
! Q" |  D5 ?( n7 T+ N配料
9 g- _) D' L% J紅薯粉（提前泡好）土豆
- n/ Y! z0 j+ W我用的是羅非魚 這個(gè)隨個(gè)人喜好吧 羅非沒有刺還不錯(cuò)& p1 _; g" Y0 P4 G+ C* Y
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土豆切大概一厘米厚的片啊 還有泡好的紅薯粉
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- K5 q7 A" w8 C4 |* I7 G鍋里放油 先放魚兩面過油炸一下 6 x6 q  H1 E3 _9 `! i  x  X4 t7 `
然后放蔥姜蒜過油; v, C" S" n% X) c# b3 E
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放糖醋（這兩樣多點(diǎn)）老抽 適量鹽5 Y# V* v& t+ `. d4 n; [0 V
我加的是頭天燉腔骨的湯 如果沒有放水就行
' l- {6 o: _- @8 t( S" F過油的時(shí)候可以先切點(diǎn)五花肉片炒一下 也很香# m( b6 W3 J/ `3 i* L
我用了肉湯就沒放五花肉" C5 Q+ j0 z2 i8 o! K
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燉三五分鐘后把土豆放進(jìn)去 放到魚的一側(cè)一起燉
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3 `) w; o3 o( I9 p& i3 E$ N: i土豆燉三五分鐘再加入紅薯粉燉6 P) C$ K+ y! w+ _; N

  w) A7 e# T+ b燉到土豆面糊就好了 出鍋嘍 撒點(diǎn)香菜會(huì)更提味
+ E. t( R+ v7 ?% L" |* N土豆和粉條比魚還好吃呢 可進(jìn)味了 哈哈
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墮落的胖子

樓主你好壞啊，看著我都餓了 5 _) P  ]& P# m

有個(gè)好心情哦

我最喜歡吃魚了，據(jù)說對(duì)皮膚好涅, [$ P# r* B5 p4 K  c, z1 E. F
7 o* Q+ N" |/ @% K

有個(gè)好心情哦

看著確實(shí)是太好吃了  

丫丫媽媽166

又看見元寶家美食了，饞啊饞啊  

美麗的豬豬2

看著就好吃這一口的呢  ，好餓好餓啊  

墮落的胖子

! |/ k0 t1 B! l  b( F& u好想吃魚哦！0 }: O- r5 ?# z$ q9 x

小元寶媽媽

有個(gè)好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 15:15
; @7 B' u, I2 k8 Z- ^% J2 {2 l我最喜歡吃魚了，據(jù)說對(duì)皮膚好涅

. }% Y. t" |, N' A  [是嘛 我是覺得吃魚能少長點(diǎn)肉 呵呵

小元寶媽媽

丫丫媽媽166 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 ' I! s# M' D' F: k4 s
又看見元寶家美食了，饞啊饞啊

. G8 M$ W9 J( ~9 a, N2 d/ H
最近凈瞎忙了 剛騰出空做點(diǎn) 今天還做了糖醋排骨 明天上

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 18:01 ! x, c8 Q+ Z! z
好想吃魚哦！

  _" k: `  s& W9 _
那就做啊 哈哈 不會(huì)是想吃還懶得做那種吧

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:57
$ I; I+ I  O0 G+ S" j9 U; p放土豆？？？？！！ 耶 這個(gè)主意不錯(cuò) 學(xué)習(xí)！

) r  ~% _+ B  d+ L' }
記得如果做的話放豆腐啊

小元寶媽媽

頂頂 這個(gè)是真好吃啊