小元寶媽媽

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老早就聽說東北那邊得莫利燉活魚是名菜了 老想自己做 老是忘 這次特意為了做這個去買了魚 魚買回來才想起來忘記買豆腐了  S9 d. s+ b. q" E" I* o
豆腐也是一個重要的配料啊 哎 這腦子 1 T& I5 F; ?* l0 t% A2 V
下次誰在做的時候記得要放點豆腐啊$ r' |  G% z! T
配料
! g" a9 ~- i+ c- O: ]* Y紅薯粉（提前泡好）土豆 ; K! I+ I" c1 A+ y
我用的是羅非魚 這個隨個人喜好吧 羅非沒有刺還不錯5 P8 M+ v) K* j+ U7 l

5 Z9 f( b( O) W! q/ \! d土豆切大概一厘米厚的片啊 還有泡好的紅薯粉
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9 m( \- J9 d/ o8 S鍋里放油 先放魚兩面過油炸一下
/ G5 H9 G+ {( B; V# B5 K然后放蔥姜蒜過油1 R1 u8 v" J& n  }, g' O
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放糖醋（這兩樣多點）老抽 適量鹽
2 Y# v- s  H6 F* e$ V; ?8 Q我加的是頭天燉腔骨的湯 如果沒有放水就行
$ d) c8 Q8 r+ q9 }過油的時候可以先切點五花肉片炒一下 也很香
3 G% W0 {7 Y, \) F我用了肉湯就沒放五花肉) S* K, I" p: {- I8 ]5 Y. H  w
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燉三五分鐘后把土豆放進去 放到魚的一側(cè)一起燉; A2 n# y$ |. [% o5 ~5 L: h3 h

! G' _/ O  W/ S+ w! K9 Q1 W土豆燉三五分鐘再加入紅薯粉燉
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2 X# d/ j7 Q! u' G6 s9 |; h/ B燉到土豆面糊就好了 出鍋嘍 撒點香菜會更提味, y3 e: _. T' K* a8 T7 |5 P0 l
土豆和粉條比魚還好吃呢 可進味了 哈哈* T: A* Z. Y4 T8 L' x
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墮落的胖子

樓主你好壞啊，看著我都餓了
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有個好心情哦

我最喜歡吃魚了，據(jù)說對皮膚好涅2 k$ b9 u  F3 I

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有個好心情哦

看著確實是太好吃了  

丫丫媽媽166

又看見元寶家美食了，饞啊饞啊  

美麗的豬豬2

看著就好吃這一口的呢  ，好餓好餓啊  

墮落的胖子

3 H6 ~* t2 Q% x* L1 z' m好想吃魚哦！- v3 X3 @& N& q1 f

小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 % y) F! a: y' C7 A
我最喜歡吃魚了，據(jù)說對皮膚好涅

  \6 _: Y4 b& Z9 t4 G, {0 S是嘛 我是覺得吃魚能少長點肉 呵呵

小元寶媽媽

丫丫媽媽166 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 6 P! X5 _/ K; M. S
又看見元寶家美食了，饞啊饞啊

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最近凈瞎忙了 剛騰出空做點 今天還做了糖醋排骨 明天上

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 18:01
% O; K! O- P6 |好想吃魚哦！

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那就做啊 哈哈 不會是想吃還懶得做那種吧

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:57 + {+ Y/ s# ~, i" ^! ~
放土豆？？？？！！ 耶 這個主意不錯 學習！

" S: v/ k! B0 E, s- ^記得如果做的話放豆腐啊

小元寶媽媽

頂頂 這個是真好吃啊