天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當中飯

     準備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬
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8 M6 M# ?! ^6 v0 A  做法：( A7 C# k2 f% A

1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用
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2.買來的鮮蝦進行剝殼$ E0 j: G$ e3 P# g# Q* D! w$ f

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3.將肉末+雞蛋混合
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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來' h- E* h4 |! Y" |

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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里, l- v3 u0 t; `. `+ U2 w0 Q

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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經拿著自己的小碗要開餐了
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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學時期的最愛啊   現在已經好久沒吃了
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天使跌落

回復 嘉赫媽 的帖子
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5 y2 L8 h) e( c8 b5 |那就試試做來吃吧

天使跌落

回復 菠蘿包、西米露 的帖子3 H5 z$ r9 a1 Y/ b. f$ p

# ], ?1 o7 j0 h: ZO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
8 R+ U+ z9 u& D5 c! Yhttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

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(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經跟帖了

天使跌落

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腸粉皮的制作比較費事，我是懶人，直接買的現成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。. c3 w. z, {# U( S% \/ r$ E. }2 N

& s- ]; R, V9 j( d! x; ^( u$ y, v 制作步驟! D6 K8 H' O6 Z9 q

3 J5 b  [/ A9 ]3 h) h1、將大米洗凈浸泡2-3小時
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& ]* P" C) Z8 \" E: z2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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4 D  Y' C* z; i: ^9 e+ y! [3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣) V, \( ]9 E' l8 J, S& G2 D

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* {1 x1 R2 A* }9 N0 i4 B4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油' t( c9 \5 l0 T; J4 p
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5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。
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* d$ z. S. e' F6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

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$ Q, y- R. O" \O(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回復 姍姍和思思 的帖子8 F* y6 x# U' B4 {2 w

/ n0 m' F) R% ]( {  n3 X自制腸粉皮' g) n: T% E' J% T& `
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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6 H2 @' k' G, @/ F3 l制作步驟
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% c' q- u9 s% ~  L- g1、將大米洗凈浸泡2-3小時3 k( I" O' G. A8 D2 i) \0 l# B
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用1 W' q4 I3 B! j* {8 k3 v8 C% g+ y/ l
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3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣
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" w- M- f! [5 ]" E: S4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油, F, t6 M9 N  V8 {8 u/ Y

& }) b: i1 S0 v: |5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。5 T1 ?& P* F. v
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

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麻煩啊，我也懶人一個哈，準備去農貿市場淘換淘換

天使跌落

回復 姍姍和思思 的帖子7 e. _' {  f0 }" Y: n0 S7 m

) d7 I9 K% ?  Q5 a還是市場買方便