fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！
# E& S) E' W3 R7 K先上個成果圖( I! B% j+ ?2 k1 W0 ^& G: m

& A, B9 }" d+ w* `! V

fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇
4 m3 R" U$ Y5 U- b6 O) M$ k
* W; G* |7 t0 T. U. H! R茄子切成滾刀塊$ E, E7 \5 r* s* o( x
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁
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/ ~/ E4 a4 ~8 F; P我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！
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fjonlyone

鍋里放油
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$ A. A2 Y% n$ k+ A$ w0 {油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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; q2 M2 c/ o' v. G9 ^炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！
6 M8 R2 _* T+ w/ h6 C" B4 `! @3 C2 W8 J* B+ I1 D- z- h

fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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放些老抽上色
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' M; |; Y; I3 M: A; B8 y9 o+ l. J. R放西紅柿和香菇翻炒
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！
* T! K" j& S, X3 F& `. d: u  r& U3 x* V& K0 X7 v/ b) L% E  {
這是成品，呵呵
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fjonlyone

+ _7 }0 l5 @! B1 m
, R3 P8 [# r8 F) R: n5 ?. o
還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！, N6 o6 o6 @/ D, Y: A
咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
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簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！2 ~, p' |7 v2 l8 e

) Z2 _! k$ [+ c  K1 {* H5 c雞蛋西紅柿, U& a- r8 R8 c6 @, k( a6 y1 @1 d

! g7 j, o4 T. p香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！
7 }  s& S  `$ _) V8 y- W3 G1 |  l7 p9 R/ K% X
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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
2 ^* }; T( Y8 n, d6 f
( z" Z# C. I+ b" ]" _5 e. J: T  T" M所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32 0 l, b3 X( C/ l  s9 Y. ]# n0 T* G
回復 xingfu214 的帖子, v: a) p- b; E1 M* B
* G6 @5 J; I) [3 W' R8 ~0 @$ y
所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

1 n" ^2 e' O4 g- M8 f恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
, Q3 ]' s: m1 `  vhttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
2 j7 l- x/ ^( U. c
3 B# _+ F0 g) G# K0 }: e恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子5 a: @' v. I. E& P# n: C

7 Z) C2 p( }9 {! X謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子4 X' {1 ?; E1 Q/ D+ S
: f2 i& ?( Q- N* q, s$ k$ q
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
+ I1 M' V6 f% q9 L! g# m; I% U3 R' E7 J2 h$ ?% l
謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40
- ?- M1 [6 Z5 s  L5 V回復 yunyunxia 的帖子
6 u4 A+ G" q0 C# l+ ], P. N0 |2 R
3 v7 L+ q0 y! a# u謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

  y" s4 w0 }$ w# F  X& ~2 i我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 $ C4 z2 E6 \" U( G
回復 xingfu214 的帖子$ [) Z, p. V+ \& r
. q, z" l& G5 ]9 K# y( @# }
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

" K+ Z1 T# `" u
恩，理解啊

娟葉2006

[b

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子% K' L* g9 i3 x+ S. Y
7 J4 N0 L, S% g  w
謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
+ z" C: k! O8 p) p5 j$ Z2 _, c# {$ I' i5 l  `. _
嗯嗯謝謝親愛的理解！