fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！9 |3 E0 S% D, ?, ^& e
先上個成果圖5 t, j  z: [0 |: Q! q1 i

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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇+ b! b1 K- `+ M# x- r

" C! M" T. c+ d# o9 A: d茄子切成滾刀塊
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁' O3 \, W* C* e; o, z

0 z, e" B3 ^1 m我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！7 Z$ @/ K; i5 S3 _- Y9 ]0 n+ }; E
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fjonlyone

鍋里放油: b: b( i. a" j* G) S
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油熱之后把茄子下鍋里炒一下: @1 X) L# Q, Y- t
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+ o1 p8 W* u% c( {7 D$ @炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！' W8 m/ v8 Z* a2 u! G
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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁( j0 o2 e' v( \; ]0 c; A' s3 }
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放些老抽上色+ D2 Y% V1 ]: f, ~9 e: z* Q
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放西紅柿和香菇翻炒
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* C7 z% }+ o3 y7 `5 E+ M然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！' Z) v1 q& D- G" s- x* X3 D

& }+ `  X2 o, ^; V) c6 j7 z這是成品，呵呵
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fjonlyone

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! V/ N( M' d: ^4 t/ M* J還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！5 ?& N: X3 w0 @# A
咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！; K# L; ^7 F' N7 u
8 l% k# ?1 `: T, Q) ^# x
簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！
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雞蛋西紅柿
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香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！
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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
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所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32
9 r1 M% d$ k" {$ y7 ]% A& E回復 xingfu214 的帖子
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& f. z2 _$ k- @: Q& y' H所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

! d, `; y& {& H  Q+ V
恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~: l, S0 s- V# a3 Z6 D
http://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子9 |, f/ b, H/ a+ F
9 N  E. k0 N  _9 u6 s( q* S
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子
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謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子
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) U+ q! E( c- D& O* D0 V- x謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
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$ J1 x( N3 s9 }6 ]0 A& i謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 2 R" e1 K4 p8 H8 j8 Z
回復 yunyunxia 的帖子" x2 p9 o6 q( r  }  r
' N4 ^. ^! L$ G0 v/ K- x" A; a
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

: q! f0 R9 q# \0 K: D7 B" p
我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 0 r7 I( O' T0 h5 a% G+ D, a
回復 xingfu214 的帖子) B% d  t% ]) k6 c

- _* m* L) X) n* ^6 J, ^恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

' Q3 J! Z; D1 |7 r- i* V4 e( S恩，理解啊

娟葉2006

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fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子9 A/ ~1 w# }- a$ b4 m! O7 f" s  ^5 s# q$ S
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謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
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嗯嗯謝謝親愛的理解！