家有寶貝魚兒

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, \4 u1 N( W1 m3 F. q" l爺出差回來，給弄了2味好吃的。最喜歡逢年過節的，可以做很多的菜，很多的親朋好友一起吃飯。那場面很溫馨很滿足。
& O3 K) q& w% b. r. H3 z$ I% [去片~~~~
9 ]5 R( S& X+ ^8 P先來栗子排骨：
% z9 t% l1 w! ?# k) o材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽& E- F3 z0 x' n& Q

: `# g( q, w! U1 b3 Z9 y板栗下開水煮半熟，去皮掰開，精排骨焯水備用，生姜切絲，生抽，老抽。（適量）
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干鍋下姜絲炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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下焯過水的排骨一起翻炒到肉有些金黃色) [4 H4 _* w! e$ O/ v! ?
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下水蓋過材料. D1 l& K9 \7 r1 q2 _, x% \( W2 q- s

! [: b0 A" L8 S9 L下生抽5 m" @& c0 l( K9 F# v& W

; N5 n$ C) ]  B/ [  M* C加點老抽蓋鍋燜
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收汁~~~
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下一點點老抽亮色- F- r, h% h. g% T3 J4 _8 l
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下鹽調味翻炒一邊收收油
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上碟，有木有饞呢，吃貨們！
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1 a& a) A/ s1 E) w4 X: B/ @再來黃骨魚~~~
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0 l" C7 @: x! K4 r+ t兩條游水的，收拾干凈* }" ?5 ^/ @1 L& y# \+ T& g

% q2 c4 h9 d% B) K6 s0 m切銅錢式3 d/ O* k% g8 q! Z- }* K6 P
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大蒜5顆切碎。姜切絲，豆豉適量
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& i2 @1 G6 s( u4 A4 P: h2 \把這些材料放一起2 y2 o: C; i( P6 m! Z* l

+ Z; L# b- q! x4 z8 _放生抽，油，鹽，腌10分鐘，然后上鍋蒸25分鐘。2 Z/ l( _9 Y, v! v, M  f2 m/ K  ~
到最后吃快完才想起來拍成品，呵呵呵，失策，有機會補回來3 [3 Q. _( H9 U
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然后到冬瓜脊骨湯
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  o# d% C  W$ q, l8 z2 z冬瓜切大塊，脊骨5塊，生姜一塊拍扁，花生一把，沒拍（中途加進去）
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大火滾開撇沫，中小火煲1個小時
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完成。。。。4 ]7 T6 V" M3 v* s% t
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給爺盛上一碗。。0 _8 w% I9 T6 U: n; E9 h. ?
干燥的大冷天來一碗這清潤的湯，有木有從外暖到心內。. h, w" ]# g# P  J) M6 D) s& ?
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家有寶貝魚兒

煩人，上圖多了，還看不見。。啊~~~~~！~

老媽愛佳佳

喜歡吃栗子，又喜歡吃肉，做這道菜最合適了

嘉赫媽

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

非豬

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

董dong

誒有，我頓時就餓啦

wodigod

真不錯呢
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朵朵家的貓

那個魚看起來好吃啊，周末學習一下 嘿嘿

家有寶貝魚兒

排骨跟栗子 超贊的搭配耶

嘿嘿，煲雞湯也不錯的。

家有寶貝魚兒

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

吃貨唄，哈哈

家有寶貝魚兒

回復 家有寶貝魚兒 的帖子% i5 `! A: }* V0 y

7 L! Q2 w/ s' g/ W: I- v樓主太厲害了！我都想不出來做這些，當然了，即便想出來，也不會做！羨慕！ ...

親愛的，這是粵菜。地道的粵菜。

家有寶貝魚兒

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

我寒底不吃不行，在北京這地凍死我了。

家有寶貝魚兒

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不小心又上首頁了。。版主太給力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次傳圖 吧圖片的尺寸縮小 700~800的寬 足夠啦~

kkoffice

好豐盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黃骨魚我是經常做的，紅燒的也很好吃！

小情緒mohappy

不錯哦 看著好有食欲