本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯
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準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分
- b! v5 p+ o3 _1 U& Y o+ [/ ` 首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 " r/ ?& j" \% x5 F- r
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。 2 j4 G2 X* n: x9 B2 _9 p+ `( C. @
雞蛋和白糖 T3 U6 b5 {6 R% Z8 l' H* b+ p
1 i. }7 R1 c2 Z! | |將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 ; e( f$ k, v# m
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌
* h& q6 S, y f6 K到這個程度的時候
1 ^6 `0 R5 g" g然后再加入蛋黃瘋狂攪拌5 S7 p7 p E; J1 z0 r: A
看看像這樣.. 7 c" X, X8 \: a6 v, a
然后將打蓬松的面粉一次性倒進去
z/ s! D+ i2 O均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦 ' P" | b( u0 B$ F+ g. e! k
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料
) M, n0 h2 e8 s" a9 X用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 $ s7 ?. V& k6 _
像這樣( U8 J' P) X* j- @5 h
這個地方就可以放上果醬了哦
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1 h( v$ ]- f. J( L) p烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 8 ]" j* g. R# [
烤制結束后，將餅干取出晾涼
# j) o1 ~+ A# i5 o大功告成了~
( Q/ T2 B4 u% ?4 J打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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3 [+ Z+ J4 Y3 b( c! I意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦/ j' m$ i3 B$ M- o0 L7 B8 E
拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
& l4 M( b# v$ x- \5 l0 X: X9 zhttp://m.njdpjx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid142528577 F$ w4 O6 {. i
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發表于 2012-11-26 14:41
