本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯 - k) I3 o0 n( X' k- V, @% g3 l
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* S: t& y' `( p6 w$ z; s準(zhǔn)備材料: 蛋糕粉90g, 無鹽黃油50g,酸奶油20g, 白糖30g,雞蛋 半個(gè), 鹽少許,杏仁粉30g 果醬少許(依個(gè)人可以口味,我用的是家里現(xiàn)成的) 烤箱溫度170度 15分( S* @$ C- F, [ A% T
首先 將黃油切成小塊,采取出酸奶油,先放在常溫中備用(先讓融化一下)。 5 v; W$ H4 c& e W
粉類(蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉)放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
7 a; f& z) T& ~! p3 B* m/ i雞蛋和白糖5 X" I. N5 _3 Q6 x
6 m0 A% W# @4 x- T將事先取出來的黃油和酸奶油,利用打蛋器攪拌至膏狀。 8 G& N" m6 U8 T4 Q4 O0 w
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后,分兩次加入白糖,均勻進(jìn)行 攪拌
8 a3 U$ c% i2 X- B, A2 V到這個(gè)程度的時(shí)候
* c" g3 \6 B1 `/ ?% q7 n然后再加入蛋黃瘋狂攪拌$ m) S# ]5 X3 J& R$ O! v
看看像這樣.. z" @8 v8 z4 ^1 b& ?% c ?; e
然后將打蓬松的面粉一次性倒進(jìn)去
7 d- V9 h% a# U均勻進(jìn)行攪拌,輕輕和一下就可以,看不到面粉時(shí)即可,不用過度攪拌哦
- O2 B! L4 y0 v' K0 a% A" P- C在烤箱鐵板上鋪上吸油紙,然后利用計(jì)量用小勺,從盆中挖出一小勺材料
4 x% x. d' k/ h4 w2 L用手滾出圓圓的樣子,再利用大拇指一按,中間形成凹狀
* b2 a8 ?8 s: w* O2 C1 C( {* A( A像這樣3 i1 T! J% |& r' f- |5 @' S" Y' y
這個(gè)地方就可以放上果醬了哦+ `3 ^# P: d8 x& h/ A) |
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烤箱需要提前預(yù)熱至170度, 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可
1 [. A$ U4 h% U烤制結(jié)束后,將餅干取出晾涼 ' i8 W% m$ u$ h, \& i4 E, x
大功告成了~0 j" s, i5 x8 C$ m: W! i
打上蝴蝶結(jié)是不是都可以送人了呢? 哈哈
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意外驚喜 我入圍2012媽網(wǎng)做飯達(dá)人秀5強(qiáng)啦
" Q- m3 ~4 A+ f, Z拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
3 U5 ]& N$ w4 Ehttp://m.njdpjx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857
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