菡寶寶922

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$ \: u9 Z% J3 P1 P$ V& b, P1 V我正在參加美食版：【吃貨隨手拍】記錄所到之處的美食~得厚獎活動
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' j% _7 }; E9 ~2 O0 U; P  o  t因為孩子散著放養，一直自詡自己是后媽，呵呵。
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/ X3 ]* B' u9 l. V+ [沒少給孩子做吃的，菜菜，甜點，都沒落下，呵呵，拍下來的，不多，為了參加活動，咱也整理整理。- J) X$ G- o5 X, l! L1 H  j

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小龍蝦長大的季節，這個不能少，呵呵，我家的妞，還有男人，都喜歡吃。從開始到最后，爆一下咱的秘制過程。6 A0 E4 N) j& ?+ H# T4 V
蝦買回來了，放到盆里，倒上水，讓蝦自己洗個泡泡澡。以前我放一點鹽，這一次懶了，沒放，看著蝦是野生的，還怪干凈。+ k+ C& P7 d. k& ]
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花了個把小時，把頭，尾都去掉了，自己在家吃，沒必要留著不必要的頭，啃半天，還沒肉。. H( ?" B$ B- j$ R" L

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燒鍋，倒肉，9 P& c' z1 M- ~/ y+ T& `# E. V

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4 e6 E$ P) ]4 L, v4 o準備的佐料
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放入油鍋爆香
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倒入蝦翻炒，放鹽，生抽，耗油
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準備的配菜3 m+ B$ c7 D$ U; Y% A

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蝦入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高湯，燜一會5 s( L2 T) c  }. L8 ^* o1 C
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. x0 w  S. K8 X最后的成品，圖片不行，味兒卻是不錯的。7 x' E: Q' z+ N8 X2 u" v7 F% W

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+ N2 V7 K+ A( w% [1 y3 I  `9 B* p還有專門給小寶準備的，不辣的
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8 Y: m: k( @- h2 v: K5 |  z一盤子，一晚上，給吃光光了。能吃吧。! z# m: }6 Z, o& y

菡寶寶922

發個大閘蟹，這個最簡單，買漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
  N! }, [" \9 M8 Y* Y6 [. a網上買的，呵呵，怪新鮮的，發的順豐
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- O% }5 ^! p- }8 C( M9 f用蛇皮口袋包了一層，打開來，是泡沫的5 M) z$ k; v4 o8 s

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( ~7 U* x5 \, A/ j! p( E還有幾瓶冰水
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+ U- L+ m7 f$ ?- D9 L6 j教大家一個鑒別死蟹的辦法，首行放在地上，看它動不動，動的自然不是死的了
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不動的，再刺激一下眼睛，還有不動的，把蟹翻過來，把這個掰開，能自動收回去的，就是活的，不然，就死了，就別吃了6 I. e9 e7 _" D! ?  G

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我一共買了十只，賣家送了一只，結果送的這只，死了，555555: i9 \, U, j* G1 K- I8 w) N
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拿出來，洗干凈，沒解開繩子，直接這么沖的，沖了幾遍) N6 N1 g3 d. ?& c& \/ F' |  U6 L% L

: V7 }% I: N3 Y8 g. ~# y一層一層的放入蒸鍋
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+ x: e3 V* T% {滿大一鍋的
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% {% p7 l/ p, Y1 R7 g蒸的時間自己把握，我們蒸得有點久，肉肉甜美，不錯，比在本地買的，好吃多了。可能這也是大家追隨陽澄湖的原因吧。- u  f! x- B  p+ n1 M) H
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菡寶寶922

粉蒸系列
( O% {" `) Q( n. l$ S2 L, p* S$ g, M9 u) Y呵，過年用的黑碗都拿出來了，哈，一小碗一小碗的，0 n( e/ G1 ?9 @/ a3 ?
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排骨一塊一塊的，洗干凈，濾干水，肉也一樣，然后用蒸肉粉腌上，四十分鐘以后開始蒸3 F6 ^+ c3 \2 {% f+ L3 I3 l& |( k! ~
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" \8 V0 N0 F4 U  f: ]) Z) m熟了以后，味兒不錯，因為用的是現成的粉和調料，所以味兒還是不錯的。省事哈。: ?5 T. T- e, I6 }1 \6 J3 R1 L4 K

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蒸好的排骨，湯汁泡飯，也是一美味。4 l( }! L* N" x+ I! P
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; N5 v0 L8 G/ t看看小妞啃骨頭，一盤排內，消滅得差不多了，吃到最后，把裙子脫了，輕裝上陣呢。
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菡寶寶922

土豆泥，超簡單的菜菜呀+ g6 U, {! m8 N+ a. I0 i
寶寶也很喜歡，只是不能天天吃。* Y$ ~$ B, o( y% K
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土豆可以切成片蒸，我偶爾也用高壓鍋壓排骨的時候，壓上二個土豆
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土豆熟了，用勺子壓碎1 S: N# w# q8 N: o5 A, i
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* C2 P% U( ^% w/ d$ A# b切肉沫，
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用醬，生抽腌上, ]: [9 j8 c' K8 o) [
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% ~0 N/ G$ J0 }' f! F9 X1 _用的是東北的香其醬，我覺得味兒不錯，就是有點咸，我加了點水。" K7 r% g! ?2 q) S! j2 H  e* W1 b

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燒油鍋，把肉倒進去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖勻了，就是美食一道，一點也不比KFC的差，呵呵，關鍵咱自己做的，愛心牌呀。# T6 ]' {/ ], t$ O0 B3 {$ q: `/ O
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菡寶寶922

珍珠豆腐，在餐廳吃了，回來炮制的里面有珍珠，豆腐碎，雞蛋黃，混在一起煮就好了。
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- d6 J" |. R" X* H+ u1 O用的是這個，呵呵，所以煮西米的時候不用站在那不停的攪抖，把水燒開，西米洗洗放進去，攪攪就放著煮。6 `# K. }* \$ R! J- N. @
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$ A$ Q" o  {: k) O* V6 c西米半盤里的時候，扔進去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鴨蛋黃，壓碎了以后放進去，攪勻了繼續煮，熟了，加點鹽，放點蔥花，起鍋。6 {4 {0 N) f  x9 ]  L2 E: w
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成品這樣的，小寶不吃蔥，所以我沒放。* m$ y2 B9 n" e
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飛翔的云雁

不錯不錯，看著就有食欲

菡寶寶922

回復 飛翔的云雁 的帖子6 R( L: I2 n- w# m
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晚上吃飽了沒？別餓了。再補點去。

菡寶寶922

做個草莓醬，收工，呵呵' O7 g% |( l# h3 E7 _. Y
到了草莓成熟的季節，那真是不一般的多呀，我們去得晚，所以草莓都小了。
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來個特寫% Z: k- q6 i8 m4 ]# H. E- r/ J0 q

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, \3 z* c+ R# W5 E5 V( C洗干凈，控干水，然后切成片，用糖腌上，0 v; ?+ g0 Q* W7 M# b) L

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汁都出來了，然后開鍋煮，我很笨，加了點水，那叫一個費勁的煮呀0 i# G. o) \4 t) v. u: s7 y! _2 ?

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& g* K+ v% r1 v3 ^慢慢的越來越稠了，還得慢慢的攪動- J% _* {. `5 Z1 }
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水收得差不多了。放鍋里冷，然后裝瓶。我找度娘度了一下說是也只能吃個二三天，這一大鍋，好在都喜歡，很快，就干掉了，吃饅頭，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

這么多吃的，看著直流口水呀

不悔08

不行，我得學學

不悔08

草莓醬好簡單

洋娃娃521

呵呵，我喜歡那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，盡知道賺我的口水，討厭

月點波心

不錯，幫頂……   

風雪依家

從第一個美食一只看啊看，海面眼看完，一下來了幾個客人，給打斷了: r  _! B0 y2 h# z, N" Z  J
網速很慢很慢，但是我始終舍不得關掉( I) z, r0 Q4 Y8 a7 r
這會事情全部處理完了，重新來看完
: R' o/ h# \' b: G( [4 T. f不得不佩服哦，你真厲害。每個都做的好有食欲啊，看著都想吃6 _0 r! [+ [- C! G3 B: e4 k- V* y! A- g
那些龍蝦什么的只有我老公做給我的份，我自己不會呢，實在是不好意思

風雪依家

土豆的這個做法也好，下次嘗試下$ q6 b4 e( E1 N$ |# q- w
我兒子去KFC很喜歡吃土豆泥的

菡寶寶922

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6 T! P- H0 d: G: o; E呵呵。沒事在倒騰倒騰。

菡寶寶922

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- X3 ^" E9 H$ J0 X, U/ T1 ~  r! S8 A- I+ }) G: Q! T
呵呵。周末，在家當當親媽

菡寶寶922

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$ V6 d0 }2 T, \是怪簡單的。哈，好折騰