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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 編輯
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( \0 @2 b2 J1 p6 w【舌尖上的北京】+歡歡媽探店久門燒烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家傳大銅爐的味道呀! 1 A6 Q$ X! h) B9 z6 F3 A3 D2 L A
我正在參加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html( ]1 y! n$ w- b2 s, F5 l
歡歡媽特喜歡吃燒烤,又是肉食動物,同時又是老北京,
2 M R% P" @- [/ V. V' J/ E所以上周朋友聚會,
6 b) [) b9 p0 L# m: d這家新開張不久的老北京久門烤烤工坊,
3 e, k/ E& w! [5 k( C自然成了我們的首選。8 {2 j+ i7 f* s2 C7 L: p$ H
首先說說一坐下,最吸引我的物件吧:% o& \: A$ a7 j& f
是老板家藏有近百年歷史的大銅爐了,9 H2 e& }$ H4 ^; [8 U/ D: @
我試了試,真是有分量呢。! k% R$ J4 |1 V( [4 ^; v/ ?
同時需要說一下的是,老北京的炙子烤肉,
" T! W* k% Y# g6 T功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,4 {7 F7 N- @& K5 {3 U) j1 D
它和咱們經常吃的韓式烤肉不一樣,是不需要蘸小料吃的% `6 _ |; G6 I4 {5 F5 _" x0 h" g6 L
先上一張店門照:
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下面這個大家應該熟悉呀,老北京的火燒呀
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D7 L1 F6 {/ F" ^這個是土豆片兒
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下面上最重點的東西了:烤肉,各種肉,從圖上我都分不清楚了& H' @3 D/ d0 O" z6 y
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! e2 }+ W+ A% |- W% \最后來張近景的,怎樣,口水出來沒有呀,呵呵 m0 B& }* H" {2 J! X8 [+ ^2 Y9 x1 q9 H
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