來銘媽

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) @2 X2 U4 Z8 ]6 r      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
' N3 f' R1 Y8 G菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。0 \$ J5 d9 O9 y$ g
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。/ V8 F  [9 J2 K0 w  s  Z) H
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。2 v1 [5 W6 I1 h7 q& g
  
/ A1 N' r; @' r8 D  p7 T# |" ?4 Z  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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5 w: s, H( t/ _, P. D/ V: T9 t3 e  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
. W9 M" j4 u( E8 d8 w- {) E" M       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！8 z3 H0 |$ |" @: v3 k
   
" [1 q0 p# z- W. e估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。% x7 U/ t4 |' K3 r6 G! n
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。3 j- e+ J. U! _
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15 - J, B; v. `1 T* O: A
我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！
$ }0 h8 t( h. |& x筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

- z0 |0 |. o/ v我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54 3 }3 f' V: k# ^8 }: h$ I4 ^
我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

7 a$ J. n( v8 U0 [- E- ?% k梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

! J" _$ J& Y5 s6 f. O% |做的可真是美味哦 ; J/ U. z% X1 C0 x1 {8 p

臭臭媽媽來報道

" K- z8 ?  w8 ^) `看著就超級的香哦
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來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58
4 N' h, ]- h) r* v8 I6 o0 X哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

  G4 I0 I# {1 _& Y- @/ n# _; i* c' w謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59
: i6 P  }. e; x  e0 r# @6 |哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

" y! ~# K8 ^, o8 P/ _8 F
相互交流??！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59
  q) \& }$ D0 p4 e2 U; G, A做的可真是美味哦

5 {- h, I) Q$ i" O& @' E( O! B# r謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子
/ o, A3 {. z7 a& z; I. v* |1 w4 X5 ^' |+ _
親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子2 X# R+ G! c' J2 ?# K+ }
0 [: s$ J! i+ p8 U# c/ g3 i, E% D4 v
我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47
1 P4 [2 R6 E- S2 h4 O+ {我喜歡你家那個木頭墩子

% p9 @# g7 P, s哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 * G: O, D4 {) U, X! R7 U
回復 來銘媽 的帖子
+ B5 I3 |; Z5 Y" `2 u& p% F
0 y4 W, C% c" E" d& e6 |我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

7 ~0 m+ H2 ]* k+ O  E% n1 m已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！