來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹3 J4 D; n: B4 T5 B
菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。. @" n: l) V# n' V4 R, o0 i* W8 C0 U
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。
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! X8 a5 K! s# R1 W1 w: d3 Z+ _# a  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。# m) m- h0 x; J9 K) k3 \1 X

" }8 {6 ]1 y, o- @& [  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
6 u7 c8 o% F( k8 ~! T7 }* p; t       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！! _0 {, X! f, X
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。
2 Z: U; I) A: [0 Z" n! k. B總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15
* t7 N1 l8 ?. h1 X4 c' U; n我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！) v6 f; B: v1 z* Q
筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54 4 ~+ [+ `) Y" B9 Q/ K
我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

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梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

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做的可真是美味哦 : l8 W# p7 ~2 r$ i

臭臭媽媽來報道

, m: j' a2 ~4 k看著就超級的香哦 1 x3 \& j3 m5 S

來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58 1 ?8 o6 w  N6 X9 k+ A5 Q  k
哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

# ~/ [3 k+ G/ u: E
謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59
2 C) |) ]. n; Z% m! m哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

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相互交流啊！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59
5 @6 A! \6 u- P. F/ B做的可真是美味哦

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謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子8 p2 Y7 w0 s9 a3 A1 {0 `
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親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47 # p' T( \9 f! r5 V/ ?" s7 L
我喜歡你家那個木頭墩子

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哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 / P6 J3 P0 ?3 J7 g( M2 m
回復 來銘媽 的帖子1 c+ J# q. n# }/ Y3 P+ k# n" F- Q
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我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

( a1 s' t  I8 s8 D% C! o已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！