- 媽米
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上首頁了,截屏,謝謝大家喜歡!2 I- O. X5 Z- a( D/ L3 Y
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糖醋里脊也是我最愛吃的菜之一,我喜歡糖醋口,呵呵,以前一直計劃做這道菜,但是一直沒敢嘗試,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不過這次決定嘗試一下,正好爸爸旅游回來,而且發小也在我家,所以就做了,最后雖然賣相不是太好,因為不舍得浪費,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不過我敢保證味道是相當不錯滴!
A2 k% I8 c% E5 |好大一塊里脊肉啊+ {* v$ k; P% R# g/ W5 C% d. Y
6 z b' f( o4 _& C9 w2 N切等大的條放容器里) l+ h+ K/ [( f0 k( h# K+ `
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加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。
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k- U* I1 h/ v2 L雞蛋加些面粉和水調成面糊
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調好面糊放置一下
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7 O7 ` C! V' V1 H" k碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥末、水淀粉、調成汁
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將里脊條放入面糊中掛糊,鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條,炸至金黃色撈出待用
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鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油,烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻,我的汁調的有點少了3 I# r4 i0 S' L
4 s! X- t/ T5 h$ T來個近景,雖然賣相不太好,但是味道絕對很贊哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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