- 媽米
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上首頁了,截屏,謝謝大家喜歡!" I6 H& x' l5 Z* e$ @
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糖醋里脊也是我最愛吃的菜之一,我喜歡糖醋口,呵呵,以前一直計劃做這道菜,但是一直沒敢嘗試,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不過這次決定嘗試一下,正好爸爸旅游回來,而且發小也在我家,所以就做了,最后雖然賣相不是太好,因為不舍得浪費,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不過我敢保證味道是相當不錯滴!" Z1 ]% H1 W% s7 V* u
好大一塊里脊肉啊
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" f" T3 |) S/ K! N3 w切等大的條放容器里; S2 o9 g. f( u: b8 @& |/ K3 H6 |
( c9 U* G. O$ w5 ?( Y. m加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。: ?! ~8 S- |- a$ d r( k* S
* w" I) P f& n: `8 J5 N9 M雞蛋加些面粉和水調成面糊+ \7 Z3 f% S( A8 B; w
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調好面糊放置一下$ B( P% P% D( n! J' M) [! ~- g
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碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥末、水淀粉、調成汁
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& X( V+ q- {" U3 ^( e- S將里脊條放入面糊中掛糊,鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條,炸至金黃色撈出待用
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鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油,烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻,我的汁調的有點少了6 e4 ^0 |4 h" e5 {* H' }8 Z
/ L" u# u! X) d來個近景,雖然賣相不太好,但是味道絕對很贊哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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