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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動3 v/ W, m6 g7 m4 y( [; e# \% F3 B
$ ~, \1 B) P; v: Khttp://m.njdpjx.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^/ J7 `# `' D- K3 X) r2 L7 @
這個活動已經開始好多天啦！心一直癢癢的，可時才有時間的啊！每天忙著寶寶，我的世界里全是俺家大寶啊！閑話少說，這款乳酪蛋撻材料簡單，做法簡單，但是味道一點不簡單哦~~先上成品圖吧！
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5 U# D  Q- h/ ^原料大集合：
9 s9 F" B7 k9 Q9 @5 F$ g8 c* Y蛋撻皮：普通面粉80g，黃油60g，奶油奶酪30g。2 }4 r) i. N0 ^) y2 P! E
蛋撻水：牛奶130毫升，雞蛋40g，細砂糖30g。
  M' o9 w' e6 C. E$ C  z7 n制作過程：
$ D1 f. l, T! R% j1 D  C! C! }               1、黃油軟化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓勻，至無顆粒感) y% A" j) B+ d4 c  x
               2、揉成一個光滑的面團1 C. E' o+ J0 X
               3、分成六等份
5 e* y% K* V, w; i               4、取一小團面，放入蛋撻模，用大拇指捏好" H- c  V0 H' m3 O8 e
               5、牛奶加糖至糖溶解，加雞蛋攪勻6 r0 g5 C3 E! y
               6、蛋撻水過篩兩次
) R, h6 \) G+ ]) v               7、蛋撻水放入蛋撻皮，至九成滿，放入烤箱中層，上下火，200攝氏度，烘烤20分鐘，至蛋撻水凝固: l' }9 e0 k! G7 d- B" w2 _& Y
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lvhy0665

回復 妞妞愛媽媽爸爸 的帖子( s+ |' H& V- o' E! B

) r% ~4 S7 h) T& T1 f! r& M是的是的，大家評價還不錯，趕快試一試吧

kexin

原來這么簡單，香

lvhy0665

回復 kexin@bj 的帖子5 k2 e% U2 \3 S. Q" ]. |' c

0 \0 C# ]9 O0 s3 R: }% h  y% j, G呵呵，也來做一下吧

wy5254

沒烤箱的飄過，能用微波爐做嗎？2 V8 b3 O1 i2 M6 A$ O4 r

lvhy0665

回復 wy5254 的帖子
8 O1 |. B& j* K! o: g# K. S
6 I$ x/ }- t0 v& s% g6 p& }3 y8 e我沒有用微波爐做過，不過剛剛上網上看到有人用微波爐做，但是下面可能沒有那么酥脆，親愛的感興趣可以查一下啊

onewaystreet

我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動' s* L* R0 [1 h9 K" ^1 n- C+ c
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一看就知道非常好吃呢