小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 ' |8 j  d/ T4 o1 m; @, Y
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹 4 u5 z* ^9 q9 M! h, d- R$ q; G- q
可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵% L$ |% L4 ^4 y  ]) R
原料
) V9 s$ z) b( v' a雞蛋 我自己吃 用了3個
) A# ]5 O/ s1 a) i. Z  C# i4 @3 r2 q  K$ {0 d0 V; m9 G( S" W7 q) @
調料/ {8 L: Y$ x) n" B5 s% ?
醋 姜末 鹽放小碗里調好備用
% U+ T$ t$ s* `3 F, b- `' E' ~4 }
6 c9 l4 `5 w/ u' {鍋里放油 這個要多一點
1 g) ~" `( p& o+ O7 {8 w) O7 \8 [  N$ Y" b- @" o: K- G# u# b  B
倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
) A; d8 W( T2 E6 s" G; l
. A( f6 _/ n$ F# Y" w; Q攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料% ^: }  o- S+ V+ G( L& E" m- h
$ D2 d2 e2 ^2 u
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵$ _8 [' ~) N9 U+ ?: X+ }, Z" M& K

9 @. L8 ~4 [6 m; C 5 v( U& G/ x) w8 I9 h2 c* D

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32 ) }( ?! q% I1 E9 U; i/ ~
哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

% L- `  i4 D2 B7 `$ `% C1 ~
不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32 & V& a6 J2 {. Q
真的會有螃蟹味嗎

% D3 h6 a- [' x& S1 o$ U% c% V, A
恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈, u' ^% k! e$ j! H$ [1 w
這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24 0 s  g$ w2 x5 U) Z6 j
哈哈
' t. N1 }* ~- H' @% n! m這樣也行啊

4 B+ z$ G/ _' q" ]5 x- ~必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23 9 f% P7 N8 j7 b$ n( ~5 W
呵呵，抽空做一下

. F& Z& ^3 G5 A+ s5 }試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46 4 L$ w( J7 d8 w+ P4 M4 O
這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

: F: G. F1 Z; B7 q+ R2 k+ f也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

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4 l' p4 p( R, K9 a. A
4 e$ {' U- ]8 T7 {8 ~2 l是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10
& E# D6 N* N; Z4 x, L6 K這是真的嗎~我也賽一個試試！

; m3 s0 M1 |1 t3 X
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13 ! I) S( d% u1 ?& Y
賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

1 ?' `0 S2 s0 H5 h) z/ r
我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下