小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 $ [$ Z- W; v7 j( x# \
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹
7 n" s6 C$ z  u6 K可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵4 H$ ]  I" `6 r' y
原料 $ Z8 j2 W- f. q1 l5 h
雞蛋 我自己吃 用了3個2 {. c. b% N$ |' R

' f0 Z3 J) G8 p# @8 Q% ]& v9 ^調料, G$ X4 L. O" p, s4 S+ N. n4 @
醋 姜末 鹽放小碗里調好備用! F4 l) P6 P8 x
7 F1 V% N" X' m6 E
鍋里放油 這個要多一點
. W0 A1 X6 k5 d% n. [
1 Y: ?5 e# A0 D) U4 K. J- W" S2 A倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
! n/ Z0 s- ?/ Y
# A8 I/ J. _2 N8 O; c攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料
6 x, ]" [3 q# \' A: N/ n( Z5 \' j( }$ E* _
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵! O& u( k0 S  _
; E% r" y6 n- X$ s
/ L8 i3 r9 R: T! w! g1 T

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32   I1 @- y$ \. B; F: d2 k
哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

- P8 e( I# M0 m" l8 a2 W" r6 l' i
不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32
$ c# X2 G5 F; c7 n- @真的會有螃蟹味嗎

- J* r( k7 ?: ?$ V: I5 x4 v恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈
& @6 C' B, x# T" I/ t3 w這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24
+ p' t9 f" {, C* {哈哈
  p! w# H3 s6 ]- e# C! \這樣也行啊

+ U7 m0 @- q: |6 @+ p* X* h1 w4 }
必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23 ! N$ n) e4 O# ]$ l4 D3 }6 I- f
呵呵，抽空做一下

$ G& G6 M* i% Z試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46
4 m3 J, y9 z& T& Z! K這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

# g5 S( a9 b* I- R0 k5 ~# S6 l也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

回復 小元寶媽媽 的帖子$ W4 m: M; s  W7 W

% G# f! I% q5 }  X  V' C  A  |是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10 $ S* h' W4 U! f* [
這是真的嗎~我也賽一個試試！

0 \) L6 J/ ^! |- `" N) O. L
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13
2 a9 P; s0 n1 A4 q0 B賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

; X* Q' o* @$ F5 i+ w我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下