來銘媽

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      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了。快到的時候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。) ?% A) ?% D4 X1 l2 j; H
      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發現香草園里種了很多我沒見過的植物，結著很奇怪的果實，心里還納悶呢？這兩年我經常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。. U9 ^* Y$ P8 C, |, X

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      逛完了園子，老習慣走進了香草制作室% X+ o$ E8 ]7 Z/ c9 x3 f' S1 }
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      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。. @+ E9 n& E# I4 P: e
      周日在家帶來銘，想起這個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧
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# ?. s4 M) B* N. F$ l' }     還挺漂亮吧！6 s: d4 M% J0 Z2 L  W
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      4根就切了一盤，再來點尖椒。; H$ w, h2 \7 o7 E

5 c, w) S& W1 H/ C" N( c. B      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。5 I8 p) o, Q+ n
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      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。
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      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。" P" q* n) s8 C; e0 Z7 j% s
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      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。0 d: S% {4 [7 L1 [7 e5 i% o6 m3 r# R( p$ c

2 d6 Q- _9 n8 f  `# j: Y+ C      到現在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。
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北京丁丁媽

回復 來銘媽 的帖子
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看著不錯！！！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復 北京丁丁媽 的帖子4 W6 q- i' G% n$ D; b5 c
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我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復 hjxbei 的帖子- i% M: ~4 o) ~! N8 i) F: [6 O
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嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

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8 D# ]& q* p# U: J  L4 e看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇
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來銘媽

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長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

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別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克: p2 Q) e# n; q. \0 M
       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。! P- f9 k+ j5 l6 l5 P" ~, N
       秋葵營養分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
& s. m+ ~9 j$ \. Z& V       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。
" r9 ^1 e0 g( T對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。% b4 b1 S5 V8 P8 s, ?
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。/ p$ n; P' d  E
       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。. Y$ A( `# j6 n% Q

5 x* z2 ]; f( Y& {7 Z       秋葵補充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數小時即變黑。
# Z3 ^, ~* h0 |4 ]+ s/ x       秋葵適合人群：一般人群均可食用。
  G5 P- m& O$ T9 {/ z1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
6 c  ?3 D+ _2 N9 I: I2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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. f& x2 K7 g- Y      秋葵做法指導：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。8 [, ]& n7 I" z' ~- i! Z& ^# ]* b( y

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

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5 x3 S; X7 E3 k* C+ V  S" t上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
' j6 y, k! z! P6 V& U$ _0 r多吃有好處

來銘媽

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是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

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中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學習啦