- 媽米
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買了一斤肥牛,全炒了,后來基本全吃了,呵呵,這肥牛片挺不錯的,還挺嫩的!2 A) r @% U. _
9 f( p4 B9 O* d一個洋蔥,還配了點胡蘿卜片,沒拍照片,胡蘿卜片事先和熘肝尖里的胡蘿卜片一起用水焯了下,因為胡蘿卜不易熟,這樣就不用炒太久了
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油熱之后先下肥牛片翻炒,放點老抽,生抽,料酒
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# a+ |7 ^6 R9 t7 U2 {9 Z' @肥牛片都要變白后加洋蔥和胡蘿卜片,適量的鹽,糖,臨出鍋時加些黑胡椒粉,味道很香!* p7 }. a# ]8 C/ T |
% u7 g8 Y7 |6 x$ X, l- I! r0 Z6 G盛盤出鍋!
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