米米魚兒飛

& s. z9 R" y7 S- O8 K0 L0 T6 e
0 y2 O4 D) l3 i4 Y

感謝小編將菜品推薦上首頁

真心感謝，帖子被勤勞的小編加精華啦

愛生活愛美食樂分享

　　鴨肉，能滋陰、祛熱，養胃生津，很適合初秋食用

前兩天外出吃烤鴨，正好打包回家鴨架一只在冰箱冷凍室里

魚兒飛在家用鴨架一半做了【白菜粉絲鴨架湯】

另一半做了【美味兒紅火鴨架】

今天把這款【美味兒紅火鴨架】，和熱愛美食的親一起分享哦

& u. O5 D6 g# i( R6 _  `! {4 _

米米魚兒飛

' _0 Z# y1 r6 Y' ?( @- I" w1 d) f- |" y: ~: m6 _

將打包回的鴨架子切成塊兒，剔除鴨尾、肥油

米米魚兒飛

7 r# v2 B5 ]: U7 ^; |$ y% _
5 Y* i# A' E& F( e6 j! J" j: b  ?* K

鴨架切成兩盤，不帶鴨皮的做湯，另一盤帶皮的炒紅火鴨架

米米魚兒飛

3 J4 J0 C6 J; H0 ~4 H! _: n) n
3 q6 `3 G! `: `) O2 I, K7 L& z

準備好郫縣辣醬、姜片、干辣椒、青辣椒、花椒水

米米魚兒飛

- ]" u# a4 a& O
) o1 J; Q' x$ a  f: t

鍋中加少許油煸香八角、郫縣辣醬

米米魚兒飛

' G- p6 j- P* W$ |6 x0 S. Y& N' z& }6 E

加入姜片、蒜粒、煸香

米米魚兒飛

7 Z/ z2 X2 m+ ~6 T% @; D! d
; i/ f. B0 v" p* H

加入干辣椒煸香

米米魚兒飛

* o- H! ?& s& D) e  e+ [" w

$ b& y; Z4 O3 p0 f6 s; J! L' U

下入鴨架煸炒

米米魚兒飛

! A9 f  J  }2 I+ f

6 N! s; z" Q" U; a" R

烹入少許白酒、料酒、煸炒，烹入少許花椒水煸炒

米米魚兒飛

) D! }9 E7 U$ L% A. `" F- W" ]% w2 r
5 Y) b( p, s5 R. S' {) m9 F

加入青辣椒、少許雞精翻炒均勻即可出鍋

fjonlyone

趕上直播了呢！看著不錯，我也想吃！

米米魚兒飛

+ y$ R/ F, y- X* M
6 q0 G3 l  r# J8 Q

經濟實惠，麻辣鮮香

米米魚兒飛

1 r: j( ?! A. s( V" l$ e  A" u+ z3 P* L. ^2 W% n  t

上菜，就米飯吃，很給力哦

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-9-10 15:53
  E5 A( X. M+ H+ L4 M4 l趕上直播了呢！看著不錯，我也想吃！

1 c! s) r6 M  R4 X9 A
謝謝親加分哦

A__灆両

好有才啊，兩吃

米米魚兒飛

A__灆両 發表于 2012-9-11 09:46
5 J; `1 B% C( o% o$ X好有才啊，兩吃

  B7 o# v( ]. ~$ v謝謝分享哦

gx9755

回復 米米魚兒飛 的帖子
! a; M( a! G  e& T% c, S. E7 W1 c' W- Q/ U
流口水啊

米米魚兒飛

gx9755 發表于 2012-9-11 12:24 8 L  G# M* W6 t8 q/ n+ ^' y* S
回復 米米魚兒飛 的帖子
5 @0 N! W; Y- g
3 B9 m- |0 x/ M7 n流口水啊

! [' s- b" K! h6 Q# [" f
謝謝分享哦

彩虹彼端1988

看的我好餓啊~~~