fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！
  e7 Y6 p2 A, d3 d$ A5 h# ]8 B  L先上個成果圖
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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇
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茄子切成滾刀塊) N' m+ x3 e9 u! G
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁* ]4 j+ a" G1 P% {% r" q1 Y5 z9 W
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我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！
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fjonlyone

鍋里放油9 r+ }5 C$ s! J" y% d

$ g, Y7 X# m  O- [4 m" K' _( I油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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4 M2 o/ q0 d, m4 x炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！8 Y5 M! S  B6 m/ x# Z* \
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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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4 q4 L* N6 b+ Q8 q; ~放些老抽上色
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1 `8 F4 B8 M% C放西紅柿和香菇翻炒3 K; Z1 h2 C4 C$ a% Y2 y
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！" e7 |6 O6 m; r
2 R. C7 O( w+ L. b
這是成品，呵呵
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fjonlyone

( a/ x0 v8 Y0 T4 E/ A* |* Q; k3 e

0 I! A4 q  S! y' I/ F# K4 z3 W' z還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
9 u4 Y3 d- i6 B9 g咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！8 F: g4 q1 X* J/ u
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簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！& M% I- v3 B1 O4 @
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雞蛋西紅柿- p$ F( C6 ?  v8 M( o
' u& M0 _) r( Q: y7 R
香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！5 D2 J4 U$ g0 q/ Y4 q

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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
$ D& }% \5 P  I- R3 K. O. z* P
所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32
/ G$ K. E! G* g9 |6 y4 Y1 \回復 xingfu214 的帖子( V. F6 ~3 W. M; ?. n5 h5 k# Z

6 X2 p5 v& Q# g* {; T. k3 b; k所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

: M5 q/ o! g, C. I: K7 L恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
( F- O' f9 V3 P0 [, Q4 `3 p/ Khttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
5 ?4 ?, P: T! w" z
3 {% C$ p- ]) g& M8 l恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子
! Y* ]8 n3 i0 x7 @' \0 H" V- c5 n  w$ y
謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子
$ ]3 A" H$ `+ E# \) f# O! h6 {
! F0 `  T- G' P謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
9 o3 r+ t; W. R9 c- t% U! V3 c" b5 L- ~! b5 n( X
謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40
. `1 J# R: u2 [% ~- \- u回復 yunyunxia 的帖子9 |$ T+ @% P- J

/ N1 K, V. [) i; P/ l/ w謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

( q( [* i0 k0 D/ u% d5 i2 F
我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 # ]. G0 @1 o- x+ p8 m
回復 xingfu214 的帖子3 f' O) X0 K6 @4 L) F

9 N" l, Y+ H8 _; @1 }) ~恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

' i( V2 C% q6 N8 p% J% H
恩，理解啊

娟葉2006

[b

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子; {, i/ Y( }$ v, i, {3 D
- Q* }7 x/ V8 [" B- _: u* p" I
謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子! l+ B" V( c" s3 J7 q. h! W

" S6 v9 b; U2 N! D, e嗯嗯謝謝親愛的理解！