fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！: ~; H; i+ ~3 o6 R" G
先上個成果圖
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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇# G( i* C% J# L

( }  M) Z; b' F# B- o9 F; r茄子切成滾刀塊
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁5 ^  K: @$ I7 a% C" N" H

5 d! e2 P, C6 H! S8 g" w+ R我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！
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fjonlyone

鍋里放油4 G+ a- p9 N; P+ D0 C

% ~7 T- k/ a5 Q) ?油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！2 h+ _( U( F2 p* \: \6 [

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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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放些老抽上色
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放西紅柿和香菇翻炒7 L$ c  c- f4 ]+ G& l
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！  C" r3 X" C! `  d3 F8 Z
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這是成品，呵呵
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fjonlyone

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還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
  {, b7 A$ ~& Q- B咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
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4 B9 c6 A1 v- i( t& l' f簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！$ N9 o; J, V+ u' `

! o0 l, {9 z( w' p5 j  r( h& d雞蛋西紅柿& K; A  Z6 [. b* @3 v4 y8 w

& X4 \9 T7 W; y! r香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！5 B6 h. k& s. t, b5 D+ w6 {
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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
0 Q+ x; o2 s  F% c
2 Q' a) O* m2 f- p* u( ?' h所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32
: F% h2 {' L. E( Y9 P* J回復 xingfu214 的帖子6 u  W  l/ V* P7 Z; u

# @- b0 {5 [. U" i& A& A* N所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

0 v8 R! }7 ?6 \7 h& r; ~
恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
8 X" J/ @- }9 }  B2 fhttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
% e/ l- C0 {1 w1 d1 b
0 K: f) L+ ~6 _恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子. k) C- s9 x' J. s; b* o! }
0 H0 e. W9 u: l5 J' I. B6 X
謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子
9 w6 L/ t" U+ E( d0 V5 ^3 g$ T' J+ T  C
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子, K4 J9 q  F7 H

& E  E6 B3 c/ J) P謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 " {2 y5 m, Z/ m+ i& g- U5 f
回復 yunyunxia 的帖子+ D- e9 E- J- N- S/ d. W
, z# I$ i/ H( k
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

6 f2 s1 d1 O: A; Q  R# W; t
我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 1 s- n& i) [* {( k6 W
回復 xingfu214 的帖子, y  G2 a9 }) b: O- k/ _* v
( W4 m" e8 \) }! M1 U. e
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

/ U0 K0 q% |; _5 m  w: g) C恩，理解啊

娟葉2006

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fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子; {$ I9 D7 D. a: @8 g2 g
1 B; L% r/ E% Z: G$ l( r
謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
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嗯嗯謝謝親愛的理解！