家有寶貝魚兒

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! G7 l: w# s- k) Q, |爺出差回來，給弄了2味好吃的。最喜歡逢年過節的，可以做很多的菜，很多的親朋好友一起吃飯。那場面很溫馨很滿足。
6 i7 q$ D# V0 ]. t6 r" [, c2 Y去片~~~~
9 Q3 h9 `9 t/ v. f先來栗子排骨：6 j' z/ y9 m* s9 z+ g0 z; T& [7 u
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽/ N- u! o, j4 z2 \! Z& R* L
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板栗下開水煮半熟，去皮掰開，精排骨焯水備用，生姜切絲，生抽，老抽。（適量）
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干鍋下姜絲炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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$ N1 `6 T& g- {下焯過水的排骨一起翻炒到肉有些金黃色
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下水蓋過材料  ^- [3 A- S" h3 W
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下生抽
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加點老抽蓋鍋燜, L( ]- y3 d" u8 ?1 Z

+ i& x, e6 B. F" L# Q收汁~~~3 n2 |% Y+ p9 q6 J
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下一點點老抽亮色5 H, S) f1 ~6 n! ~8 V

6 d& z( B; a6 P下鹽調味翻炒一邊收收油0 E5 @' e9 R) W+ ?: K
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上碟，有木有饞呢，吃貨們！
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再來黃骨魚~~~
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兩條游水的，收拾干凈- i: b4 `, w  c% j/ F- g0 ^
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切銅錢式* p) m' q) `! \4 ]. e0 O9 p
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大蒜5顆切碎。姜切絲，豆豉適量4 T5 R! Z, W: }$ }4 F2 S- ]5 J" P
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把這些材料放一起$ v, P3 F. @6 r; W/ O
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放生抽，油，鹽，腌10分鐘，然后上鍋蒸25分鐘。
! M: {, r1 \/ k4 r7 `% R6 e到最后吃快完才想起來拍成品，呵呵呵，失策，有機會補回來
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) s  H+ q( S/ `! T然后到冬瓜脊骨湯
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0 l/ o0 Y. A. P冬瓜切大塊，脊骨5塊，生姜一塊拍扁，花生一把，沒拍（中途加進去）
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% A, I( w/ a$ t, P3 i6 Y  N8 A* H  [大火滾開撇沫，中小火煲1個小時
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完成。。。。* X; U& ?: @7 U. q

! v7 y1 R: f7 w3 h: c% [$ K給爺盛上一碗。。" y9 `% f% k% M7 a5 c6 a
干燥的大冷天來一碗這清潤的湯，有木有從外暖到心內。2 E. L5 _- `9 t; p6 w# b1 z

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家有寶貝魚兒

煩人，上圖多了，還看不見。。啊~~~~~！~

老媽愛佳佳

喜歡吃栗子，又喜歡吃肉，做這道菜最合適了

嘉赫媽

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

非豬

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

董dong

誒有，我頓時就餓啦

wodigod

真不錯呢
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朵朵家的貓

那個魚看起來好吃啊，周末學習一下 嘿嘿

家有寶貝魚兒

排骨跟栗子 超贊的搭配耶

嘿嘿，煲雞湯也不錯的。

家有寶貝魚兒

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

吃貨唄，哈哈

家有寶貝魚兒

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1 e2 |( j; e! ]2 E7 m& h2 a
+ [  }3 [, U9 }, ^6 ?5 |" [  V/ J; c樓主太厲害了！我都想不出來做這些，當然了，即便想出來，也不會做！羨慕！ ...

親愛的，這是粵菜。地道的粵菜。

家有寶貝魚兒

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

我寒底不吃不行，在北京這地凍死我了。

家有寶貝魚兒

回復 家有寶貝魚兒 的帖子& ^, ~" ^6 n' _3 E5 z

0 ^# _8 R- R; g0 Q% Y5 m% {不小心又上首頁了。。版主太給力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次傳圖 吧圖片的尺寸縮小 700~800的寬 足夠啦~

kkoffice

好豐盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黃骨魚我是經常做的，紅燒的也很好吃！

小情緒mohappy

不錯哦 看著好有食欲