本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯
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* t/ j$ O3 g$ k, M5 j2 `, r準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分
# ~2 S' r/ E& A) Z( Z' d 首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 - ?1 ~, a3 o+ Q6 k
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
3 N m1 ~& h& {, \雞蛋和白糖7 C* N% w/ N6 j! G( i ]
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將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 2 V, ?0 `# ]4 H" Z& Q1 v" _
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌$ B s- B& X W5 f% `" w: n2 f
到這個程度的時候 0 O. L4 E! g7 L
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌
: A. z$ r' E. z- H. s5 i看看像這樣..
; q* n* g# U b! ~, h% x. @/ C然后將打蓬松的面粉一次性倒進去
% G% h, H6 T& G8 o& ]; P: c6 E均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦
% y Y9 B3 {- p$ d Y在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料 1 O, T6 Q( j. Y. [$ I
用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀
6 P& L9 X% z* o4 ~3 v" U7 e* o像這樣( ^+ N( D2 b8 g, A/ A' ~+ |% J) e+ p
這個地方就可以放上果醬了哦
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9 ?" R M5 F, _( _; z! T8 Y" F烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可
- b8 |' h5 V6 M% h% I: O) P烤制結束后，將餅干取出晾涼 / `; y5 g% x. Z7 g
大功告成了~7 b3 a$ w% X$ ~3 r$ y- M
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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) | b5 [& w7 o) j+ K! m4 C3 z' f F意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦
0 z7 Z! v/ i% G0 k* K4 Q- e8 m拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
# v! S1 W1 N( b% U0 A+ ihttp://m.njdpjx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid142528570 E& f7 ^9 f3 ^) x7 H
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發表于 2012-11-26 14:41
