本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯 * ? S; k7 o7 c8 ?" t7 U
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準(zhǔn)備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個(gè)， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個(gè)人可以口味，我用的是家里現(xiàn)成的） 烤箱溫度170度 15分2 Q' l/ z1 |- Z$ i% y' \' i
首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。
2 R% g3 G: D' v& x o粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
+ O, h$ _8 @: L雞蛋和白糖
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將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。
1 d& x! | Q! V: ~% ^等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進(jìn)行 攪拌, p6 H0 O0 L0 m7 O5 J" k; z' t
到這個(gè)程度的時(shí)候 . i3 p' `3 L! ?) Z6 X) c7 q4 s
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌
& r3 O8 o9 X3 ^; b看看像這樣..
& J; R2 x% J/ F然后將打蓬松的面粉一次性倒進(jìn)去
/ F3 N, b3 M9 s5 y" r+ L) h7 J3 y均勻進(jìn)行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時(shí)即可，不用過度攪拌哦 8 S8 \( Z2 w, f! f+ P
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計(jì)量用小勺，從盆中挖出一小勺材料 + [$ [$ W( Q6 d# U8 j8 B9 a
用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀
1 }3 E7 J0 A( F6 |, G! T像這樣6 v, g. g! _: {* @) o
這個(gè)地方就可以放上果醬了哦
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烤箱需要提前預(yù)熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 & y6 K& P- C0 B
烤制結(jié)束后，將餅干取出晾涼 : R( O; G3 h- t( [4 A
大功告成了~
1 x2 t; q2 Z: l/ p/ G打上蝴蝶結(jié)是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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" d7 f' }3 n/ D! X意外驚喜 我入圍2012媽網(wǎng)做飯達(dá)人秀5強(qiáng)啦
$ O4 I( z1 k% i2 M/ s8 R拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦 " n+ C4 V. r4 F7 b# P* v3 c
http://m.njdpjx.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid142528571 K( U i3 l3 `) f
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發(fā)表于 2012-11-26 14:41
