米米魚(yú)兒飛

魚(yú)愚 發(fā)表于 2012-8-2 17:44 0 ?) ^6 Z2 V( u- \5 H9 c
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7 {% M- _5 d3 A+ G" t! g3 b" R看著很有食欲也貌似不難，明兒個(gè)俺也做個(gè)試試 ...

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王馮一格媽

回復(fù) 米米魚(yú)兒飛 的帖子7 ?) Y  {$ @+ ?, P! c

' q) {7 B' ]$ J) \! H( r8 p# _真的很簡(jiǎn)單！

米米魚(yú)兒飛

王馮一格媽 發(fā)表于 2012-8-2 18:36 & m4 C( d& W: ]2 k9 `" D4 Y+ T
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真的很簡(jiǎn)單！

2 U% d2 f6 R; F& ]+ R
是的是的

shuaishuai2006

真會(huì)吃呀。。。。

米米魚(yú)兒飛

shuaishuai2006 發(fā)表于 2012-8-2 22:35 / U7 }/ v0 Z6 w% Y+ O* b
真會(huì)吃呀。。。。

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米米魚(yú)兒飛

魚(yú)愚 發(fā)表于 2012-8-2 17:44
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chq0923

溫馨提示：豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失哦

不熟會(huì)中毒呢

米米魚(yú)兒飛

chq0923 發(fā)表于 2012-8-4 12:57
: m6 l# E2 F" l! U* Q$ ^不熟會(huì)中毒呢

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即使是生豇豆，也沒(méi)有毒的，但一般不吃生的。豇豆清炒、簡(jiǎn)單焯后涼拌都是可以的。
+ ]* \2 X2 _+ R, m3 Q. o4 J& O不熟的四季豆、扁豆等會(huì)引起中毒。易中毒的豆角（包括四季豆、刀豆、菜豆、肉豆、架豆、二季豆、三季豆、云扁豆、白飯豆等）。在煮（炒）熟透時(shí)，豆角內(nèi)所含的有毒物被分解破壞，不會(huì)發(fā)生中毒，可放心的食用；但如果在煮（炒）豆角時(shí)沒(méi)煮熟或沒(méi)炒熟，也就是烹調(diào)加熱時(shí)間太短，豆角內(nèi)所含的皂苷，毒蛋白等未被破壞就會(huì)引起中毒，其中皂苷，毒蛋白等未被破壞就會(huì)引起中毒。