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我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~% S* @) a; }; e# Y: I
http://m.njdpjx.com/thread-1180559-1-1.html
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/ \: r# L1 P; x3 q/ q9 J辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜
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我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評7 A. I' C2 e1 S  ?  z

6 a. c3 S* ^( R2 h$ [先上成品圖，誘惑下
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- p; F; f+ `- S6 A  O; k( s6 B婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。+ P3 [* M+ o6 p3 D

% Z- I2 Y3 }+ q, M; v$ ?好嘞，我切個粗的* Q4 X( C3 c" }2 O9 ?9 {6 }- i
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咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈. N7 Z/ o  W! A' Z

# `; p8 M+ W; f! s先說細的，我個人喜歡細的，呵呵
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& u, t$ q/ r3 V/ ~泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。" x6 X& j/ Q: L( e# q6 ~  W

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; ?5 c" K; }' w- h; N$ \3 L# D切寸段
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放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇
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因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。
5 i, B: T( b) x開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了
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我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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* G5 T# T; Y1 h, m" P5 o* F! Z5 D! ^ O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆% A3 [% ]# s8 e3 H  d; B

chq0923

粗的來了。。" u' |4 u) i: y  ]8 N! h: z9 F9 [
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壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的
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/ u: c: n, ^- b0 P: C同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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, h" T4 U* z( _) `應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。, [3 U7 g2 O9 {' J- q' N6 {
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了( p# Y6 ^8 G# Y; Z' e2 J
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" B* O$ @5 b3 ?7 P$ F! ]/ V一會后，加入蘿卜條
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' q  v' S# i8 f! ]* w繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了% Y0 v/ B6 v. f6 R7 F

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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

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回復 逆光77 的帖子
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http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
0 U) R6 I/ z: _4 J4 }  E1 O4 r' I這個教你怎么泡

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子
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" L2 m  g! s, ?% e, d7 E+ Vhttp://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
4 g; p4 f0 ]* P6 S, V泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子6 x% O/ K6 j6 U% p3 o

9 ^  Y& e& _7 J# a- ]這個菜怎么都行啊  N9 {+ K3 W/ X% \! F5 Y8 i/ p0 L( @
下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 不想白活 的帖子8 P9 o( [7 ]+ h) r9 y

7 ]; G4 o  }2 G3 i, I孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復 chq0923 的帖子
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( s+ S1 d/ M% U& Z/ z( h謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 逆光77 的帖子
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哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的