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我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~# I# {) O& O3 D( e2 U* g
http://m.njdpjx.com/thread-1180559-1-1.html) J. s* t. a+ Y6 q8 F; f. Z4 ?

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+ W0 a5 h$ c4 I* v2 G) U+ k8 q. `辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜3 L1 S9 u3 x* ^
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我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評) i! v0 j2 A9 d
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先上成品圖，誘惑下
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婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。% ?* R! I/ S- d0 X% ^- W
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好嘞，我切個粗的7 b3 ~, W- ?/ \

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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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先說細的，我個人喜歡細的，呵呵
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$ J9 X3 m0 T. U' n7 ]5 N% _- N1 Y6 a泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。9 y+ }- `; M/ w+ I7 p: l

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7 |0 b+ {- Y3 \  V切寸段# U. ~7 `% ]; a- _9 C/ b
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% E. {0 p" m0 F' \放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇! d7 t/ r" @% W8 U1 m8 v

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  V0 T- z; i) a7 Z$ e/ S+ W! r3 C因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。
0 e2 b9 j! \9 y/ R8 `開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了/ v+ ^: }8 J- @  g+ {9 I) S* A2 E

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我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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! _0 ^2 l5 J* h( m! q O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆. m" [7 W9 D4 c4 W

chq0923

粗的來了。。$ G+ ^1 {( ?5 o/ _( ^* m$ P* B+ g

8 ?- E& I2 O+ {& f2 F( s壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的( U6 ?$ }! k! D* I5 p
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同樣的，泡菜沖洗下，切小條$ r$ n+ R  L! |& g- N: U
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; }& i; j( l: f6 u# D, M& r應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。1 {6 a/ S8 Y! B0 |
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了
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一會后，加入蘿卜條
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9 f0 z+ n5 [) _( E. c$ T繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了- m/ V# v2 Z/ S3 ^2 y
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

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回復 逆光77 的帖子2 Y9 ~9 I+ z- |2 l5 f2 d
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http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
1 Z  T3 {3 t, u& e2 s. L" b這個教你怎么泡

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子
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http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html& J# o+ _3 e9 r% x( Q
泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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3 o0 W+ Q6 Q. u5 r這個菜怎么都行啊  n3 o* v8 i. N' z7 L
下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

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. R- E% Y0 F- y& G孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復 chq0923 的帖子0 X9 _, e  [* c5 w  W/ |# \; j
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謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 逆光77 的帖子1 t6 r  q( `9 F, @/ v# t' j9 |

" N2 k( s' r1 `0 V1 ^6 @4 Y哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的