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我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~! V* L/ {- j7 F5 [- R' ~/ A
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6 H) k* P) D+ K+ P2 u2 |+ s9 x# l辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜& T/ @; d8 t  {2 Z3 \5 X
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我是個愛吃吃辣的，當(dāng)然不能放過這大好的學(xué)習(xí)機(jī)會% i% T6 X8 ]  h4 D% s3 L$ _
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導(dǎo)下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評0 w; _( C* ^) G! a0 v* C+ B
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先上成品圖，誘惑下
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婆婆說，豆角切太細(xì)了，夾不起來。。。。% d9 ?* {; M  b/ p
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好嘞，我切個粗的: o9 \+ Y" X2 Z  C+ h& r
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咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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( p9 ~8 n" x% e$ b+ b先說細(xì)的，我個人喜歡細(xì)的，呵呵
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泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。' e1 f% J/ D/ D$ H( p% y$ b

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切寸段
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- X7 P% t7 S5 g6 ~3 p& D/ _- ]放點(diǎn)肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇% I6 M) S5 U- J6 X

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因?yàn)槲易雠莶说臅r候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。) T2 v  E7 V0 m+ W: @5 I( o& s
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調(diào)料只放點(diǎn)雞精就好，其他的都不要了
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) D( h  o3 r' T* w' r* e- r我擔(dān)心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧5 J7 ~9 l! l. a- N

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0 X; C  R" U9 c, p O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關(guān)系，還是那么脆
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粗的來了。。4 `2 Y  c8 e5 Z2 E+ _

1 a% G  [; D& N. A. T" s- @7 L) L% Q壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的) d) P0 G' g9 u. E2 A
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同樣的，泡菜沖洗下，切小條; [8 \2 H0 o- _2 V  L5 s
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應(yīng)該加點(diǎn)五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。
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. s0 p$ @  R0 y& G- C* t那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因?yàn)樘}卜已經(jīng)很軟了8 H3 `8 G: T0 W% O! x- }) Q6 b) I
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+ R/ |7 A/ c# y+ R8 b/ V' O2 n一會后，加入蘿卜條
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繼續(xù)翻炒，然后加點(diǎn)雞精，出鍋了
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關(guān)鍵是怎么泡，炒就簡單了

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回復(fù) 逆光77 的帖子
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6 E# L6 `. H' B+ W9 k( H0 x, g+ U/ Z這個教你怎么泡

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回復(fù) 赤腳女孩 的帖子
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4 R2 p0 V+ w3 H: \) k& T; Rhttp://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html9 i3 O' M6 [( I' Z6 o# w
泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子. w' R/ J7 a4 y7 y$ i3 _
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這個菜怎么都行啊
9 W7 ^: e; e9 ^8 M0 |; O下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學(xué)習(xí)一下

chq0923

回復(fù) 不想白活 的帖子
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( }" {9 i- o+ K9 C' O1 ]孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復(fù) chq0923 的帖子
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0 T$ Y" K* o& _0 ]' A) l謝謝,學(xué)習(xí)了實(shí)驗(yàn)一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現(xiàn)在想吃只能靠自己了

chq0923

回復(fù) 逆光77 的帖子
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0 i4 _  _: L+ [& |哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

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回復(fù) kexin@bj 的帖子
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的