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我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~
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辦公室同桌是個(gè)四川人，很會(huì)做四川菜，非常在行泡菜
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9 [3 w8 h3 E; P3 ^我是個(gè)愛(ài)吃吃辣的，當(dāng)然不能放過(guò)這大好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)% |# N/ |' |$ D7 C+ t9 r; W

& r* i$ [8 L; t0 t0 C4 ?  u O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導(dǎo)下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評(píng)
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* s( z5 l* n7 Q先上成品圖，誘惑下
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0 `) @3 T4 V- B2 H4 L0 Q7 l% i婆婆說(shuō)，豆角切太細(xì)了，夾不起來(lái)。。。。( K2 A, @( d4 f( a; G5 T( s

  U  n& x$ n; h9 s5 z; }好嘞，我切個(gè)粗的
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咱們直接看圖說(shuō)話吧，看不懂得問(wèn)哈
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先說(shuō)細(xì)的，我個(gè)人喜歡細(xì)的，呵呵
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4 W" `  t+ v) G3 n泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。7 h% X3 i4 m; }$ }) Q+ y6 M
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8 Q+ r6 z/ d) C5 X4 P$ D) Q2 c切寸段
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( O$ o6 B0 T6 G% C  w1 D! @& v放點(diǎn)肉末，剛好家里沒(méi)有，用臘肉丁也是不錯(cuò)的選擇  x7 B' A- R2 c' V  G
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6 ]6 w. o0 z/ O% ?9 @% ]因?yàn)槲易雠莶说臅r(shí)候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時(shí)候就不要再放了，否則受不了了。。。& v& n" o: ^/ m7 ?6 ?0 P
開(kāi)始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調(diào)料只放點(diǎn)雞精就好，其他的都不要了
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我擔(dān)心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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5 O. i# @+ C4 }6 G9 f5 n O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒(méi)關(guān)系，還是那么脆& I! s  z- _( X  I/ D8 ?' j

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粗的來(lái)了。。
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4 z+ K/ }. D" L$ \" p6 M7 n壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個(gè)小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的2 f, ?( c, z1 \9 ~) q4 d
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同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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% B2 q2 ?0 _- f; L0 r1 Z- m應(yīng)該加點(diǎn)五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒(méi)有。。; e1 u1 e+ y! ?( ]. t  u& n# I
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因?yàn)樘}卜已經(jīng)很軟了
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$ ?/ X" q5 O# d一會(huì)后，加入蘿卜條
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3 r* @7 B& p5 M& |4 ~" r繼續(xù)翻炒，然后加點(diǎn)雞精，出鍋了
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關(guān)鍵是怎么泡，炒就簡(jiǎn)單了

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回復(fù) 逆光77 的帖子
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http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
; R' \7 Y& y8 h$ O" P8 ^/ V/ V0 ^這個(gè)教你怎么泡

chq0923

回復(fù) 赤腳女孩 的帖子# y! E: d( J2 Y

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) G( X. D4 W" r: l$ Y% e$ rhttp://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html9 t5 i5 l" `0 d; J* s) E3 q$ n$ ^
泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個(gè)下飯最好啦！

chq0923

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子
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這個(gè)菜怎么都行啊
  [* X# u& F. Y下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛(ài)吃酸豆角，都后期尤其偏愛(ài)，得學(xué)習(xí)一下

chq0923

回復(fù) 不想白活 的帖子
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孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復(fù) chq0923 的帖子
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謝謝,學(xué)習(xí)了實(shí)驗(yàn)一下,原來(lái)都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現(xiàn)在想吃只能靠自己了

chq0923

回復(fù) 逆光77 的帖子- E7 Y* q5 r& d0 V

0 b) C; V! F4 y5 R哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對(duì)下飯是不

chq0923

回復(fù) kexin@bj 的帖子
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的