- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯 * S% b T1 \! ^7 B
: u( b( D/ H+ K8 { 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！0 i4 Q3 a. A, b8 y( }+ v
請見早餐http://m.njdpjx.com/thread-1210630-1-1.html$ }3 W% H) Z( b4 ~
晚餐http://m.njdpjx.com/thread-1210673-1-1.html7 X- g2 u& u, @% h3 R, u
早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！
3 A6 L+ y8 X) M4 t. k( {& t. F做法來嘍
' }3 M3 G3 t2 \- m( k不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻2 G, x" L9 d$ F# u% m
9 h7 g9 h9 k) u$ [9 A加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思啊！切蔥碎放入肉餡，順時針打上勁！! T, h- r& w5 N2 u0 Y
2 W5 k5 j4 K8 W9 h* o' G重頭戲來嘍; H7 i- p' m: Z) v* j# `
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋
7 }# T- M5 x8 L5 ^& x. |" g4 h Q& t. t
調勻，順時針打上勁！( _2 `: V, {% v5 a& Q# W$ [6 ^# e6 J
: s9 I2 t* Q+ o2 W4 Z3 q! s面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！7 l: `' F: c& h7 e; p' I% }
" q0 N2 h7 N; J# W7 [包餃子，餡夠大吧！
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% t* j! _0 M2 [8 b包好一個了！
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5 ?" a& G) I& J" p, h1 o3 W& E2 ]先包好這些煮給媽媽吃 b, E+ c' [1 B( Y% t* {
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/ r& ^( l% K9 {0 o0 B下鍋煮: _ |7 m" Z: ]" t
8 M0 ~2 \- V# P出鍋了，配上蒜汁. F0 `# L/ s% \
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4 H* c3 {- }0 s# n% R) \, q* B# q3 ~
真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！+ M9 Q5 e' C4 b; w9 e
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！
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發片完畢，希望大家喜歡！
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發表于 2012-7-12 10:10
