- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯
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嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！
4 A5 G5 L+ l. r2 @& x 請見早餐http://m.njdpjx.com/thread-1210630-1-1.html
2 @2 p3 q. h4 E2 `$ a 晚餐http://m.njdpjx.com/thread-1210673-1-1.html1 _6 v6 E4 ]$ ]$ T) b/ P* B
早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！
9 I' p i1 W. v! I& U7 e' n做法來嘍
# N( l9 r s W% Y, B+ X不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻3 R9 \7 L2 e/ P, C, k$ g5 G/ k1 I
& n2 o1 H! i" B加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思啊！切蔥碎放入肉餡，順時針打上勁！
3 m. ~4 R, M, M* D; P2 \# S$ F' T d# K5 ?! m4 P
重頭戲來嘍2 A; Q5 v5 S" Z1 s# J
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋
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調勻，順時針打上勁！
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. _% I7 X( D! _1 O, r3 d7 X- q面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！
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5 m1 X( d$ I6 C* j& u* K# ^3 J包餃子，餡夠大吧！$ N$ \' Y& f3 f& M! O2 j
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包好一個了！1 G F% Q0 d e+ D6 p- i+ w
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先包好這些煮給媽媽吃* Y" |- s( _8 G
2 @" `2 D( a) y% ~1 t& p: F% ^( D0 F( W' l
( N- H+ E# W' b1 v下鍋煮
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9 B9 z( F& g0 R2 u$ ]; N出鍋了，配上蒜汁
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: a. k/ L3 _1 E# M
4 @2 S* S! g a9 H! I( ~! `真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！
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發片完畢，希望大家喜歡！
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發表于 2012-7-12 10:10
