- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯
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8 @9 l) }0 e4 z1 \/ ^ 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！) u' z; ~/ `6 H9 L/ U
請見早餐http://m.njdpjx.com/thread-1210630-1-1.html2 V, G% U& N. w1 s |) S$ j8 k
晚餐http://m.njdpjx.com/thread-1210673-1-1.html
% J T! B3 Z! h 早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！% j) H% c- _. Y& `, O
做法來嘍* v- l5 A1 m7 V# l1 R' s5 d( Z
不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻; G* P/ o- l$ A* o$ r ~
, H: h* B# k% M- Y, q9 F0 Q加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思?。∏惺[碎放入肉餡，順時針打上勁！6 O: f1 Y) Y+ `9 P* T: R( O) U4 f
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重頭戲來嘍! @/ z( d' r# y7 m) ^+ O
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋
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調勻，順時針打上勁！
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# w4 P" E( f7 u* H- A# r面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！
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包餃子，餡夠大吧！
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包好一個了！
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先包好這些煮給媽媽吃
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下鍋煮' C! Y% B! ]% A! D$ b- V9 T, E8 B
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出鍋了，配上蒜汁' ?4 N- j! G W
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9 m# v' J5 N. l; B C, W: ?
' u( ^2 t9 j# }1 b- `+ ]6 \4 j( b真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！. h2 ~8 Q2 n8 H' y4 @
) O5 l" U! O. @, T. \' M發片完畢，希望大家喜歡！
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發表于 2012-7-12 10:10
