chq0923

因為我老家有野生的野豬，洋爸早就對野豬肉念念不忘了，這不，剛好看到媽網(wǎng)居然有賣的
5 r9 z, `* v" @9 c3 G6 O買了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，過足癮， 9 H2 e% d$ F0 h" g0 C% `: m
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兩人分工，洋爸比較擅長燉菜，例如紅燒肉就很在行，洋媽比較擅長小炒，后臀尖就交給我了，洋媽做的小炒，酸豆角炒野豬肉，鏈接在此http://m.njdpjx.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧場哦
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介紹下原材料，5花野豬肉，筍干，姜，大蒜，冰糖，鹽，醬油/ g) G0 B* i) G2 i6 Q* |/ @1 n
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先來成品圖誘惑下
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. G1 P5 a* X# R) V3 T$ Y) {下面用大量圖片來介紹過程" x& H3 E7 X) I- O! M* b# G
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1、肉洗干凈，焯水
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% z* d5 U6 R7 r) K# c; x, o2、撈起切塊，其他材料也都準備好" j- P) n0 q7 P$ [: t; w
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3、開始煸肉，一定要小火慢煸，煸至發(fā)黃為止，撈起備用6 _8 C  i8 S* b% H5 q/ b  Q; h% H& H
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖/ e7 C9 f  `, B6 H2 T4 P1 D! m# e

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% d" ]0 ?7 L5 m' @, H8 ^- ?' y5、熬好后，將煸好的肉放入翻炒，翻炒均勻后加入大蒜姜片，醬油，繼續(xù)翻炒
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5 Z# Q; K2 ?3 j# }+ r6、翻炒均勻后，放入砂鍋，然后加入筍干，加入少量水和鹽，燉1小時
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. f7 _5 |: g  k6 b! s. ]1 W7、一小時后，大功告成
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$ r0 A2 v1 [/ g2 {. Q* c1 m/ U味道還是不錯的，就是稍微膩了點，這次買的野豬肉有點肥哦
  D. |5 J# g' U8 W7 M快來加分鼓勵吧* O8 q9 V! b5 b  z9 [* y

來銘媽

野豬肉味道怎么樣？

chq0923

回復(fù) 來銘媽 的帖子
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還可以，比普通豬肉更有嚼勁

哈皮寶貝兒

回復(fù) chq0923 的帖子& E, y. u. ^9 U; k
" p; F% H, }( z# ~7 L6 k( ]7 O
嘿！看著就香！！不過這野豬夠肥噠~~

KAZZA

好美味阿....

逍然媽

這倆口子小生活過得好滋潤啊

帥帥小野豬

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋媽 做的太專業(yè)啦  牛

帥帥小野豬

回復(fù) chq0923 的帖子
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9 `1 V9 o* E+ ~) ~9 @我連接啦

家有兩寶哦

怎么都這么巧，我饞死了

嘉赫媽

我~我~我不愛吃肉~我對筍干感興趣

chq0923

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子# g# `# [; E* G, W( x4 R

" f8 h0 p) C0 L4 O+ E筍干也是在媽網(wǎng)買的

chq0923

回復(fù) 家有兩寶哦 的帖子2 S* F1 R$ n& p2 n5 G1 x$ J- N
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哈哈，就是我和我老公一人做一個的

chq0923

回復(fù) 哈皮寶貝兒 的帖子8 i: R% Q0 O1 }9 Z
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這五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，這洋爸做的紅燒太膩，沒吃多少

chq0923

回復(fù) 逍然媽 的帖子$ S$ G% P' A; c4 h5 f/ |* C' Y
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空搗鼓點吃的

chq0923

回復(fù) KAZZA 的帖子  Z" v2 I- Z4 R0 l- ?4 `' C
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哈哈，吃一兩塊還成，吃多了有點膩

chq0923

回復(fù) 快樂源農(nóng)莊 的帖子8 `! z2 c' w: O# x

' `3 @+ m) J" J. ~6 m哈哈，是你經(jīng)不住誘惑，一邀請就來了